P582 582 YLE TEKSTI-TV 30.06.23:24:43 1/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.5.2004 GRILLIKASTIKE 5 tomaattia 3 salottisipulia 0,5 dl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä 3Édl kanalientä 0,5 dl omenaviinietikkaa 0,75 dl raakasokeria 1 rkl raastettua inkivääriä 1 chili ilman siemeniä ja väliseiniä 1 dl kuivattuja aprikooseja 2 kanelitankoa Ohje jatkuu seuraavalla sivulla >>>
P582 582 YLE TEUSTI-TV 30.06.23:15:13 2/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 Pieni tomaatit ja leikkaa salottisipulista ohuita renkaita. Murskaa valkouipulinkynnet ja viipaloi chili. Nosta tomaatit, salotti- ja valkosipuli, kanelitangot, chili, aprikoosi ja inkivääri kattilaan. Lisää kanaliemi, viinietikka, sokeri sekä vesi ja kiehauta. Kun kastike on kiehahtanut, murskaa ainekset pallovatkaimella. Lisää suolaa ja pippuria. Keitä sakeaksi, 15-20 minuuttia. Tarjoile kylmänä tai grjlliruoan kanssa RUOKAVIHJEET 580
P582 582 YLE TEUSTI-TV 30.06.23:12:24 3/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 CURRYMARINADI 2 rkl inkivääritahnaa 2 rkl vihreää currytahnaa 1 rkl soijaa 2 rkl ruokaöljyä Sekoita marinadiksi ja penslaa grillattavat. TIKKAMARINADI 2 rkl tikkatahnaa 1 rkl soijaa 2 rkl öljyä Sekoita marinadiksi ja penslaa grillattavat. KESÄUAKUPALAT - UUDET JAKSOT 24.6.
P582 582 YLE TEUSTJ-TV 30.05.23:12:31 4/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 GRILLATTU KANAVARRAS 4 annosta 4 kanan rintafileetä suolaa ja pippuria 8 puuvarrasta Liota vartaita puoli tuntia ennen grillaamista, etteivät ne syttyisi palamaan. Halkaise fileet pitkittäin ja pujota vartaaseen. Penslaa tikkamarinadilla ja grillaa kypsäksi, kymmenisen minuuttia. O TZÖ JA VAPAA-AIKA 500
P582 582 YLE TEKSTI-TV 30.05.23:16:08 5/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 GRILLATTUA SIANSELÄKETTÄ 4 annosta 4 viipaletta sianseläkettä (silava mukana) 4 siivua lämminsavustettua siansivua currymarinadia Grillaa seläkettä keskilämmöllä viitisen minuuttia molemmin puolin. Penslaa marinadilla. Penslaa siansivu marinadilla ja grillaa pikaisesti kuumassa niin, että siihen tulee grillikuvio. TINAN KEITTIÖN RESEPTIT INTERNETISSÄ www.yle.ei/tv2
P582 582 YLE TEUSTI-TV 30.06.23:20:2% 6/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 PERUNA-SIPULI-PAPRIKAVARRAS 4 annosta 0,5 l perunaa 2 punaista paprikaa 8 salottisipulia 4 varrasta Liota vartaita puoli tuntia, jotta ne eivät syttyisi palamaan. Keitä peruna mureaksi suolavedessä. Jäähdytä. Kuori salottisipulit ja ryöpytä niitä pari minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Pieni paprika. Pujota vartaaseen vuoro- tellen perunaa, sipulia ja paprikaa. Penslaa oliiviöljyllä tai grillimari- nadilla, lisää suolaa ja pippuria. Grillaa 3-4 minuuttia molemmin puolin. E YLE
P582 582 YLE TEUSTJ-TV 30.06.23:23:59 7/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 PUNAJUURIVOI 4 annokseen 2 dl raastettua, tuoretta punajuurta 2 salottisipulia 3 dl punaviiniä 2 rkl sitruunamehua suolaa ja pippuria 300 g huoneenlämpöistä voita kuutioina Silppua salottisipuli. Keitä punajuuriraastetta viinin ja sipulin kanssa, kunnes neste on haihtunut. Jäähdytä. Lisää voi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla. RUOKAVIHJEET 580
P582 582 YLE TEKSTI-TV 30.05.23:32:01 8/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 MELONISALSA 4 annokseen 1 hunaja- tai galiameloni 1 sitruunan mehu ja kuori 1 salottisipuli, suolaa ja pippuria Kuori ja paloittele meloni. Silppua salottisipuli. Sekoita kaikki aineet. Tarjoile grillatun lihan tai kalan kera BASILIKA-LIMETTJMARINOIDUT MANSIKAT 1 l tuoreita mansikoita 2 limetin mehu ja raastettu kuori 0,5 dl tuoretta basilik!silppua 0,75 dl raakasokeria tai sokeria 5 munankeltuaista 1 dl sokeria 1 rkl aitoa vaniljasokeria 5 dl kuohukermaa >>>>>
P582 582 YLE TEUSTJ-TV 30.06.23:14:32 9/9 TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004 Paloittele mansikat. Raasta limetin kuori ja sekoita sokeriin. Lisää limettisokeri mansikoihin ja purista päälle limetin mehu. Sirottele basilikasilppua päälle. Kääntele ja jätä vetäytymään vähintään vartiksi. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Vatkaa kerma kevyesti ja kääntele munaseokseen. Tarjoile mansikat lasissa tai lautasella. Nostele kermaseosta päälle. RESEPTIARKISTO INTERNETISSÄ www.yle.ei/tjkstitv