P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:11:46 1/7 --- ----- -- ------ - ------------------- -------- ■ Tallimestarin kiisseli ■ Peruna-juuressose ■ Paistettu sei ■ Yrttibroileri ■ Kaali-greippisalaatti ■ TV2:n Makupalat 581 ■ Tie miehen sydämeen 582 o o o
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:17:31 2/6 TALLIMESTARIN KIISSELI 1 l vettä 0,5 l karviaismarjoja 2 dl sokeria 5 rkl perunajauhoja Väliin: 1,5 dl jauhettua hapanleipää 2 rkl sokeria 1 rkl kaakaojauhetta Paahda hapanleipäjauhelmaa paistin- pannussa niin kauan, että se muuttuu ruskeaksi. Mausta seos sokerilla ja kaakaojauheella. Valmista kiisseli. Laita kattilaan 8 dl vettä, karviaiset ja sokeri. Keitä karviaisia kunnes ne ovat soseutuneet. Sekoita 2 dl:n vettä perunajauhot ja kaada seos lähes kiehu- vaan karviaisseokseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kiehauta. Laita kiisseliä ja leipäjauhelmaa kerroksit- tain kulhoon. Tarjoa maidon kera.
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:23:39 3/6 PERUNA-JUURESSOSE 5 jauhoista perunaa 2 porkkanaa pala lanttua pala juuriselleriä 1 sipuli vettä ja suolaa 0,5 dl maitojauhetta 50 g voita suolaa Kuori ja paloittele juurekset ja sipuli. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Soseuta ne monitoimikoneessa tai sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon maitojauhe, voi ja niin paljon kasvisten keitinlientä, että soseesta tulee sopivan paksua. Lisää suolaa tarvittaessa.
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:10:27 4/6 PAISTETTU SEI 800 g pakaste seitä 3/4 tl suolaa 1 muna 1,5 dl korppujauhoja 1,5 dl juustoraastetta Sulata ja paloittele sei. Mausta kalapalat suolalla. Vatkaa munan rakenne rikki. Sekoita keskenään korppujauhot ja juustoraaste. Kasta kalapalat ensin munaan ja sitten korppujauhoseokseen. Paista pannulla molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja hauduta hetki. Tarjoa peruna-juuressoseen kera. YLE
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:11:25 5/6 YRTTIBROILERI 4 maustamatonta broilerin rintapalaa 2 rkl voita 1 tl suolaa 1/3 tl mustapippuria 1/2 tl rakuunaa 1/2 tl basilikaa 1/2 tl timjamina 1/2 tl valkosipulijauhetta Sekoita voista ja mausteista tahna. Levitä tahna broilerinpalojen päälle. Laita broilerit voideltuun uunivuokaan ja paista lihoja +225 C:ssa uunissa noin 45 min välillä vuoan pohjalle valuneella yrttiseoksella voidellen. YLE
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:12:17 6/6 KAALI-GREIPPISALAATTI 200 g valkokaalia 1 verigreippi 1 salaattisipuli Kastike: 2 rkl öljyä 1 tl viinietikkaa ripaus suolaa ja sokeria Suikaloi valkokaali ohuen ohuiksi suikaleiksi esim. juustohöylällä. Kuori ja viipaloi greippi ja sipuli. Laita ainekset kerroksittain salaattikulhoon. Sekoita kastikkeen aineet sekaisin ja kaada salaatin päälle. OHJEET UUSITAAN KESKIVIIKKOISIN
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:18:58 7/7 MOKKA-SUKLAAMUFFINIT 150 g voita 1,5 dl sokeria 2 munaa 1,5 dl vahvaa kahvijuomaa 100 g taloussuklaata rouheena 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää kylmä kahvi, suklaa ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin. Paista +225C:ssa uunissa noin 10 min. Uudet ruokaohjeet keskiviikkoisin
P580 580 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:15:08 8/8 A P R I K O O S I L U M I 4 munanvalkuaista 1 rkl sitruunanmehua 6 rkl sokeria 1 pienitölkki lasten aprikoosisosetta Pane kulhoon sitruunamehu ja valkuaiset. Vatkaa hetki. Lisää sokeri ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele joukkoon aprikoosisose. Laita vaahto tarjoiluastioihin ja tarjoile heti. UUDET RUOKAOHJEET KESKIVIIKKOISIN