P582 582 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:21:35 TIE MIEHEN SYDÄMEEN 17.4. TV2 EVIN LIHAKEITTO 500 g naudan etuselkää 1 l vettä 2 tl suolaa 6 kokonaista mustapippuria 1 sipuli 1 laakerinlehti 2 porkkanaa pala lanttua, selleriä, palsternakkaa 1/2 purjo 5 perunaa persiljaa Keitetään lihaa reilut kaksi tuntia ja kuoritaan vaahto pois. Liemeen lisätään mausteet ja silputtu sipuli. Juurekset ja peruna paloitellaan ja lisätään keitinliemeen. Paloitellaan liha ja lisätään keittoon. hienonnettua persiljaa ripotellaan koristeeksi.

P582 582 YLE TEKSTI-TV 21.04.22:15:04 TIE MIEHEN SYDÄMEEN 17.4. TV2 SINIKAN MYSTINEN PASTA pastaa 1 pl porkkanaa 1 pl purjoa 1/2 sitruunan mehu 300 g kylmäsavulohta 2 dl ranskankermaa oliiviöljyä suolaa, mustapippuria parmesan-juustoa Raasta porkkana, leikkaa purjo renkaiksi ja kypsennä vihannekset oliiviöljyssä n. 10 min. Lisää sitruunanmehu, suikaloitu lohi ja jatka kypsentämistä vielä n. 5 min. Lisää ranskankerma ja notkista tarvittaessa kastiketta ruokakermalla. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Tarjoile pastan kanssa.