P581 581 YLE TEKSTIJTV 29-12.23534:3) M A K U P A L A T 29-12. klo 20.00 MAKUPALAT TOIVOTTAA KATSOJILLEEN MAKOISAA UUTTA VUOTTA!  1/7

P581 581 YLE TEKSTIJT- 29-12.2353%5%0 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 KALASÄILYKKEITÄ JA HAPANKAALIA SUUTARIN LOHI 0.5 kg silakkafileity 1 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 sipuli pippurja 1 dl väkiviinaetiSRaa 3 dl vetty Katko fileet 3-4 cm paloiksi. Lado kalapalat lasipurkRiin selkäpuoli ylöspäin. Ripottele kerroksien väliin suolaa, sokeria, pippurjita ja sipuliviipaleita. Kaada päylle etikka-vesiseo1, kunnes kalat pjitt8vät. .almistuu parissa päivässä.  2/7

P581 581 YLE TEKSTIJTV 29-12.23539511 M A K U P A L A T 15-12. klo 20.00 LASIMESTARIN SILLI 4 silliä 2 tl maustepippurjita 2 tl valkopippurjita 4 tl sinapinsiemeniy 2 porkkanaa ohuina viipaleina 2-3 punasipulia viipaleina piparjuurPlastuja 3-4 laakerinlehtey Etikkaliemi: 2 dl väkiviinaetikkaa 3,5 dl vetty 1,5 dl sokeria Valmi1tusohje sjuraavalla sivulla >>>  3/7

P581 581 YLE TEKSTIJT- 29-12.2353)5)9 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 LASIMESTARIN SILLI Huuhdo avatht sillit joista sisälmykset on poistettu. Anna liota kylmäusä vedessä pari tuntia. Keitä etikRaliemi ja jäyhdyty huoneenlämp<iseksi. Leikkaa sillit nahkoineen ja rhotoineen 2-3Jcm paloiksi ja lado t=lIRiin kerroksittéin maustjiden, piparjuurPlasthjeL, porRRanoideL ja sipulin kera. Kaada liemi päylle ja anna maustua parh päivää.  4/7

P581 581 YLE TEKSTIJTV 29-12.2353%:15 M A K U P A L A T 15-12. klo 20.00 SINAPPISILAKAT 0,5 kF sil!RRafileitu 3 dl vetty 1 dl ruokaetikkaa 2 rkl merjuuolaa Laita fileet pieneeL kulhoon, kaada etjIka-suolave1i päylle ja anna maustha 3-4 tuntia.  5/8

P581 581 YLE TEKSTIJT- 29-12.2353%507 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 SINAPPIKASTIKE Valkopippurjit murukattuna 1 dl sinappia 1 tl sokerja 2 tl ruokaetikkaa 3 rkl >ljyä loraus vettä hienonnettua thlliy Ota sUlaRRafileet pois suolaliemestu ja lado lasitölkkiin kerroksittéin tillin kanssa. Sekoita kastikkjen ainekset ja kaada päylle. Valmi1ta parissa päiväusä  6/7

P581 *81 YLE TEKSTI-T- 29-12.2353)510 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 HAPANKAALI kaalia suolaa ruisleivän kuorta (porkkanaa) (tilliä) Xkuminaa) Leikkaa kaali ohuiksi suikaliiksi. Nuiji kaalisuikaleita kulhossa niin kauan etty ne mehustuvat. Lait säilyRepurRiL pohjalle muutaJa suikale rhi1leivänkuorta. Lado kaalia purkkiin. Ripottele väliin suolaa. Haluteusasi voit kä8ttäy my<s porRkanaa ja maustaa +aalin tPllilly ja kuminalla. Anna kaalin sjisty XuoneeLlämJössä 1J2- päiväy ja vie kylmään, valmista hapankaali on parissa viikossa.  7/7