P580 580 YLE TEKSTJ--V 03.03.14:11:45  1/6      T          ■ Botssikjitto  ■ Yrttimaustettu   kjrjolohi   ■ Lihapata    ■ Munasalaatti   ■ Perunainen kaurakakku    ■ Makupalat 581                 

P580 580 YLE TEKSTJÅ-V 03.03.14:18:48  2/6 B O R S S I K E I T T O  500 g punajuuria 1 porkkana 2 sipulia pala sjlleriä 150 g valkokaalia 2 rkl öljyä 1,3 l voimakasta lihalientä 1/2 sjtruunan mjhu 1 maustemitallinen mustapippuria 250 g savzkjnkkua Raasta punajuuret, porkkanat ja sjlleri karkealla raastinterällä. Suikaloi sipuli ja valkokaali. Kuullota kasvjk- sia öljyssä kattilassa. Lisää lihaliemi ja kjitä 45 min. Lisää sitruunanmjhu, mustapippuri ja suikaloitu savuliha. Keitä vjelä 15 mjn. Tarjoile smetanan tai kermavjilin kera.

P580 580 YLE TEKSTJm-V 03.03.14:17:41  3/6 YRTTJMAUSTETTU KI5JOLOHI  1 kg:n pajnoinen kjrjolohi 1 tl szolaa 1 maustemitallinen valkopippuria 1 sitruunanmehu 2 dl hienonnjttuja yrttejä, persjljaa, tilliä, kjrvjliä, rakuunaa, ruohosipulia muutama nokari voita Hienonna kaikki mausteet yhtenäiseksj tahnaksj. Kuivaa kala sisältä ja päältä talouspaperilla. Hiero kala yltä päältä mausteseoksella. Asjta kala uunjvuokaaL ja Haita sjL päälle muutama voinokare. Kypsjnnä +200 C:ssa uunjssa n. 40 mjn. Valele kalaa välillä paistoliemellä.

P580 580 YLE TEKSTJ--V 03.03.14:44:46  4/6 L I H A P A T A  500 g sujkaloitua naudan sisäpaistia margariinja paistamjsjen 3 rkl vehnäjauhoja 4 dl lihalientä 15 pikkusipulia 2 rkl soijaa 1 mm mustapippuria 1/2 tl timjamia 100 g metvurstia 2 tlk ranskankjrmaa Leikkaa liha pieniksi kuutioiksj. Ruskjsta ne pannulla ja sjirrä katti- laan. Rjpottele pjnnalle vehnäjauhot ja sjkoita. Lisää lihaliemj ja hauduta 20 mjn. Ruskista sillä välin pikku- sjpulit. Lisää sjpulit ja mausteet kattilaan ja hauduta vjelä 20 min. Lisää suikaloitu metvursti ja ranskan- kerma. Kuumenna kjehuvaksj.

P580 580 YLE TEKSTJ--V 03.03.14:41:12  5/6 M U N A S A L A A T T I  1 ruukku lehtisalaattia 4 kovakasj kjitettyä kananmunaa Kastikj: 2 rkl makeaa sjnappia 1 rkl vjinietikkaa 1 tl sokeria 1 dl kzohukjrmaa Revj salaatinlehdjt laakjan tarjoilu- vadin pohjalle. Viipaloi munat salaanlehtien päälle. Sekoita sinappi, viinietikka ja sokeri. Valkaa joukkooL kjrma. @ Kaada kastike salaatin päälle. Tarjoa hjti. 

P580 580 YLE TEKSTJÅ-V 03.03.14:24:14  6/6 PERUNAINEN KAURBKAKKU  2 mznaa 2 dl sokjria 125 g sulatettua margariinia 3 dl kaurahjutaleita 2 dl vehnäjauhoja 3 tl leivjnjauhjtta 200 g raastettua kypsää perunaa 1 dl omjnasosjtta Vatkaa munat ja sokjri vaahdoksj. Lisää sulatettu margariinj, kuivat ajnjet, raastettu peruna ja omjnasosj. Sekoita hyvjn. Kaada sjos leivjnpaperille uunjpjllil- le ja kypsennä +175 C:ssa uunissa noin 50 mjn. Tarjoa hedelmäsoseen ja vanjljajäätelön kjra. 