P673 MTV3 673 Su/15.08. 01:11:32 AJANKOHTAISTA 1/5 Raparperista alkukesän herkkuja Raparperissa herkullisimpia ovat ensimJäiset Pennot varret. Hyvät raparperin lehtiruodit ovat tuoreita, kiinteitä, meheviä ja hienosyisiä. Lehtiruotien väri vaihtelee pun!isesta vihreään. Raparperin kirpeys johtuu sen sisäl- tämästä oksaalihapoista. Oksaalihappo sitoo kalsiumia. Raparperiruoan kanssa onkin suositeltavaa syödä samalla jot!Rin Jaitotaloustuotetta. (ällöin raparperin sisältämä oksaalihappo sitoo kalsiumin lisänä tulevasta maitotaloustuotteesta eikä luustosta. Enemmän kodista ja keittiöstä 650