P832 832 YLE TEUSTI-TV 30.06.23:37:57   1/2   Jäätelöissä vaihtelevasti rasvaa Eri jäätelöiden valmistusaineissa ja energiapitoisuuksissa on huomattavia eroja. Rasva vaikuttaa sokeria enemmän jääte- lön energiamäärään. Vaikka jäätelössä olisi painoltaan saman verran rasvaa kuin sokeria, rasva tuo siihen yli kaksi kertaa enemmän kilokaloreita kuin sokeri (1 g rasvaa = 9 kcal, 1 g sokeria = 4 kcal). Jäätelöiden rasvamäärää lisäävät eniten kerma, suklaa, pähkinät, mantelit ja toffee. Tjrveys & ravinto s. 820 >>>

P832 832 YLE TEUSTI-TV 30.06.23:25:02   2/2  Jäätelöä kuluu runsaasti  Myös jäätelön raaka-aineissa on eroja. Kasvirasvajäätelössä on usein saman verran kaloreita kuin kermajäätelöissä. Kevyimpiä vaihtoehtoja ovat maitojäätelöt, sorbetit ja mehujäät. Suomalaiset kuluttavat jäätelöä keski- määrin 14 litraa vuodessa. Lähde: Painonvartijat Tietoruudun uusimmat s. 801