P582 582 YLE TEUSTJ-TV 30.06.23:23:59  7/9  TINAN KEITTIÖSSÄ 20.6.2004  PUNAJUURIVOI 4 annokseen 2 dl raastettua, tuoretta punajuurta 2 salottisipulia 3 dl punaviiniä 2 rkl sitruunamehua suolaa ja pippuria 300 g huoneenlämpöistä voita kuutioina Silppua salottisipuli. Keitä punajuuriraastetta viinin ja sipulin kanssa, kunnes neste on haihtunut. Jäähdytä. Lisää voi ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.  RUOKAVIHJEET 580