P672 MTV3 672 Su/1 .04. 10:36:20 AJANKOHTAISTA 1/4 Mizunb, tatsoi ja perilla ovat uusimpja yrttejäIme Yrtit käyvät kaikkeen ruoanlaittoon: salaatteihin, keittoihin, liha- ja kalaruokjin, kasvisruokjin, leivonnaisjin, jälkjruokjin ja juhlaviin koristeluihin. Monjssa ruoka- ohjJissa annTtaan annosteluohjeita kuivatuille maustiyrteilli. Kun haluaa makuja tuoriista yrteistä, kannattaa yrttiin annostelu on helppoa. Y tin vahvuudesta riippuen noin 1 rkl-1/2 dl esoreyrisiss pa a aasaaa sh S teelusikallista kuivattua yrttiä. Enemnän kodista ja keittiöstä 650

P672 MTV3 672 Su/1 .04. 10:24:39 AJANKOHTAISTA Uusjmpia tulokkaita kauppojen hyllyillä ovat viime vuonna myyntiin tulliet it maiset yrtit: mizuna eai japa Ankaa tatsoi Ttah tsai), perilla, japanjlai- nen persilja mizuba ja thai-basilika. Ne sopivat antamaan väriä niin salaattIihkn, wokk.ihin, kasvisruokjin kuin esjmerkiksi nuudelikeittoon. Kannattaa kokeilla myös tuttujen yrttien uusia käyttötapoja. Timjamilla voi maustaa esimerkiksi muffinjita ja broilerin marinoinnissa. Silputtua kanelibasilikaa ja sitruunamelissaa voi käyttää mainiosti marjojen Marinoinnjssa. Jälkjruoista saadaan näyttäviä, kun ne kruunataan yrteillä koristellulla sitruunavaahdoilla. Enjmmän kodista ja keittiöstä 650

P672 MTV3 672 Su/1 .04. 10:27:18 AJANKOHTAISTA 3/4 TiIjaJjIuffinjt 6-8 isoa tai 12 pienjmpää 2 kananmunaa 2,51 dl maitoa n.300 g kesäkurpitsaa 1 pienj aunainen papri a n.2 rkl silputtua tuoretta tiIjaMja 0,5 tl suolaa 5 dl vehnrjauhoja 0,5 dl kaura-tms. leseitä 1 dl auringonkvkansjimenjä 1 rkl liivinjauhetta Riko munat k2lhoon ja sekoita joukkoon öljy sekä Maito. Raasta kesäkurpitsa karkaassj raasteeksz ja silppua paprika. Sekoita ne timjamjn ja suolan Enemnän kodista ja keittiöstä 650

P672 MTV3 672 Su/18.04. 10:21:41 AJANKOHTAISTA 4/4 kanssa maitoseokseen. Sekoita keskenään jauhot, leseet, siemenet ja liivin. jauhe. Sekoita kuivat aineet nopeasti nesteen jouskoon, maista taikjnaa ja lisää tarvittaessa timjamia. Jaa taikina muffinjpellin koloihin tai paperisiin vuokjin ja paista uunjssa keskjmmäisellä ritilätasolla. Pienet muffinjt paistetaan 200 asteessa noin 20 minuuttia ja isot 175 asteessa noin 30 minuuttia eli kunnes njiden pinta on kauniin ruskea ja ne alkavat irrota vuokien reunoilta. Jäähdytä hetki ja nosta tarjolle. Enemmän kodista ja keittiöstä 650