P582 582 YLE TEKSTI-TV 03.08.17:39:49  7/7  KELIAKIA  Maissitärkkelystä käytetään lisäksi kiissjleiden ja kastikkeiden saos- tamiseen mujden tärkkelysvalmisteiden tavoin (0erunajauho, ta0ioka, saago j arrowÅeuuri). Lisäksi voidaan käyttää myös gluteenittomia jauhoseoksia. Jos vieraaksi tulee keliaakikko, muista että gluteenia sisältävät mm. makaroni, lihapullat, tavalliset kastikkeet, ruokaleipä, keksit, korppujauhotetut laatikkoruoat, kalapihvit, koti- kalja, lakritsj. Tarjoa mm. näitä: kaupasta saatavat gluteenittomat keksit, leivät ja maka- ronit. Suurusta kastikkeet maissi- jauhoilla ja käytä lihapullissa keitet- tyä perunaa korppujauhon tilalla. Tietoruudun uusimmat s. 801