P564 564 NELONEN 08.04.22:21:24 2/3 ENTRECOTE-PIHVI JA FRITEERATTU KASVISPALLO Valmistus: Leikkaa liha noin 200 g pihveiksi, katko pihvin ulkoreunassa oleva kalvo muutamasta kohtaa poikki, jotta liha kypsyy tasaisesti, eikä väänny "kupille". Leikkaa kasviksista 5 x 5 mm palaa ja hauduta vähässä voissa kypsymisjärjes- tyksessä ensin porkkana, sitten sipuli, peruna, paprika ja lopuksi kesäkurpitsa, Xjotta kaikkiin kasviksiin saadaan sama kypsyys). Mausta ja lisää hieman jauhoja rasvan sitomiseksi. Laita massa kylmään ja sen jälkeen muotoile noin 5 cm halkasijaltaan olevia palloja. >>