P562 562 NELONEN 08.04.22:25:42 2/3 POLENTAA JA INKIVÄÄRIÖLJYSSÄ WOKATTUJA KASVIKSIA Valmistus: Lisää kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ryynit kokoajan sekoittaen. Kypsennä 10 min aina välillä sekoittaen, polenta on kypsä kun se alkaa irtoamaan kattilan reunoista. Lisää voi ja parmesanraaste ja levitä massa kahden voipaperin väliin jäähtymään. Kuori kasvikset ja leikkaa haluamasi muotoisia paloja, raasta kuorittu tuore inkivääri ja lisää joukkoon oliiviöljyä tummumisen estämiseksi. Leikkaa mustajuuresta ohuita lastuja kuorimaveitsellä ja friteeraa ne kauniin ruskeiksi.