P559 559 NELONEN 08.04.22:23:14 BASILIKALLA MAUSTETTUA BROILERIA 1/2 JA PAPRIKAKASTIKETTA 4 maustamatonta broilerinleikettä 8 basilikanlehteä 1 dl leipäraastetta 1 keltuainen 30 g voita 400 g perunaa 1 paprika 1 appelsiini 1 sipuli 1/2 dl tomaattipuretta 1 valkosipuli 3 dl kanalientä 1 dl valkoviiniä 50 g voita suolaa, cayannepippuria >>

P559 559 NELONEN 08.04.22:24:00 BASILIKALLA MAUSTETTUA BROILERIA 2/2 JA PAPRIKAKASTIKETTA Valmistus: Laita tehosekoittimeen leipäraaste, basilikan lehdet, keltuainen ja voi, mausta suolalla sekoita tasaiseksi tah- naksi. Ota leikkeestä nahka irti ja laita nahan alle basilikatahnaa. Laita nahka takaisin ja hammastikulla kiinni. Ruskista ja laita 140 C uuniin 20 min, anna vetäytyä ennen viipalointia. Leik- kaa kasvikset reiluiksi paloiksi, free- saa voissa ja lisää joukkoon appelsii- nipalat. Anna hautua noin 15 min ja siivilöi. Lisää tehosekoittimessa jouk- koon kuutioitu voi. Raasta perunasta ohutta suikaletta, purista neste pois, lisää suolaa ja valkopippuria. Paista pannulla kauniin ruskeaksi, käännä kakku esim. kattilan kannen avulla ja paista kakun toinen puoli.