P558 558 NELONEN 08.04.22:22:14 2/4 PORSAAN SISÄFILETTÄ, SINAPINSIEMEN- KASTIKETTA JA SIENI-PINAATTIRAVIOLIA Valmistus: Leikkaa fileestä 150 g palat ja ruskista pannulla, laita uuniin 140 C 20 min, anna vetäytyä folion sisällä 5 min ennen leikkaamista. Laita kattilan pohjalle puolet voista ja kuumenna sinappia ja sipulisilppua (freesaa) koko ajan sekoittaen 1 min. lisää liemi, kerma ja timjaminoksa. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 min. Poista oksa ja sekoita sauvasekoittimella loppu voi joukkoon.