P557 557 NELONEN 08.04.22:25:51 1/3 SUSHI JA MÄTILEIPÄ 6 dl puuroriisiä 1 pkt merilevää 100 g merilohta 100 g ahventa 50 g siianmätiä 1 kurkku 1 avocado 1 rkl sokeria 2 rkl etikkaa 1 rkl vettä suolaa Kastike: 1 dl soijaa 1 plo wasabia

P557 557 NELONEN 08.04.22:25:18 2/3 SUSHI JA MÄTILEIPÄ Valmistus: Keitä riisiä ja vettä kunnes vesi on haihtunut, nosta kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla 15 min. Sekoita etikka, sokeri, suola ja vesi keskenään. Kaada riisi isoon kulhoon ja päälle etikkaliemi. Sekoita. Suikaloi vihannekset ja leikkaa kala paloiksi. Liota levälevyt ja kaikki omiin kulhoihinsa, josta jokainen voi valmistaa haluamansa näköisiä sushi-paloja. Sushi kastetaan wasabi-kastikeeseen ennen ruokailua

P557 557 NELONEN 08.04.22:26:20 3/3 SUSHI JA MÄTILEIPÄ MÄTILEIPÄ 4 viipaletta paahtoleipää 2 dl smetanaa 100 g mätiä tai mätilajitelmaa 1 pnt tilliä 1 sitruuna rouhittua mustapippuria Vaahdota smetana ja valuta mäti siivilässä. Leikkaa tilli silpuksi. Paahda leipä ja pino muut ainekset haluamassasi järjestyksessä leivän päälle.