P556 556 NELONEN 08.04.22:25:19 1/3 Paistettua lampaan kyljysriviä, öljyssä kypsennettyjä valkosipulin kynsiä ja papusalaattia 800 g lampaan kyljysriviä 1 tuore valkosipuli 100 g vihreää papua 50 g pekonia 1 bataatti 1 tuoretta timjamia 1 dl oliiviöljyä Kastikkeeseen 2 dl kastiketiivistettä 1 dl punaviiniä 1 tl punaviinietikkaa 1 shalottisipuli 1 timjaminoksa