P554 554 NELONEN 08.04.22:28:23 1/3 BOUILLABAISSE JA AIOLITAHNAA Raaka-aineet 500 g kokonaisia katkarapuja 100 g merilohta fileenä 100 g kuhaa fileenä eläviä sinisimpukoita 80 g salaattifenkolia 50 g purjon valkoista osaa 1 keltasipuli 4 valkosipulin kynttä 50 g varsiselleriä 2 dl valkoviiniä 50 g tomaattipuretta 1 tähtianis 1 ruukku persiljan kukintoja 1 kananmuna 2 dl oliiviöljyä 4 viipaletta vuokaleipää suolaa, valkopippuria ja cayannepippuria