P551 551 NELONEN 08.04.22:24:14 1/3 ETANOITA KOLMELLA TAVALLA Taikinoidut etanat 8 etanaa 100 g voitaikinaa 50 g homejuustoa Valmistus: Leikkaa valmiista voitaikinasta 6 x 6 cm neliöitä, laita etana neliön keskelle, päälle aurajuustopala ja kokoa taikina kärjet nyyttimäiseksi paketiksi.

P551 551 NELONEN 08.04.22:21:23 2/3 ETANOITA KOLMELLA TAVALLA Yrttikermassa haudutetut etanat etanaa 1 rkl rakuunaa 1 rkl persilja 1 valkosipulin kynsi 2 dl kuohukermaa 2 dl smetanaa 1 rkl sinappia Valmistus: Freesaa sipulisilppu ja etanat kevyesti, lisää kerma, smetana ja sinappi, hauduta 2 minuuttia. Lisää lopuksi tuoreyrtit ja suolaa.

P551 551 NELONEN 08.04.22:26:41 3/3 ETANOITA KOLMELLA TAVALLA Friteeratut etanat Friteeraustaikina: 1 plo tummaa olutta 1 kananmuna 1 dl vehnäjauhoja 1 dl maissijauhoa 1/4 dl leivinjauhetta 1 tl suolaa Sekoita friteeraustaikinan aineet kes- kenään ja anna taikinan vetäytyä 1 h. Kasta vehnäjauhoon etanat ja sen jälkeen frityyritaikinaan. Paista 170 C öljyssä kunnes pinnassa on väriä. Lisäkkeenä tuoresalaattia ja oliivi- öljyllä kostutettua & uunissa paahdettua ruisleipää.