P548 548 NELONEN 08.04.22:21:37 1/3 SAKSALAISTA PERINNEMAKKARAA HERNESOSETTA JA HAPANKAALIA 200 g keitettyjä perunoita 200 g sianniskaa 200 g sian sisäelimiä (munuaista, kieltä, sydäntä) 2 sipulia suolaa, meiramia, valko-ja maustepippuria 1 dl lihalientä 100 g siansuolta Valmistus: Jauha kaikki aineet lihamyllyllä, lisää lihaliemi ja mausteet, jauha uudelleen, jotta massasta sadaan ilmat pois. Laita massaa suoleen ja tee haluamasi pituisia makkaroita. Keitä 75 C vedessä noin 15 min.