P784 784 YLE TEKSTI-TV 03.12.01:31:11         AKADEMATRECEPTEN 5        PESTOGÖS (4-6 pers.) 600 g gösfilé, salt, svartpeppar, ca 1 dl pestosås, 1/2-1 dl smulor av surskorpor, olja till ugnsformen, några stjälkar dill, 1/2-1 dl vitt vin. Salta, peppra gösfiléerna och lägg dem i den oljade ugnsformen, ev. bottnad med lite dill. Pensla pestosås på ytan och strö över skorpsmulorna. Häll lite vin runt det hela och grädda i ugn i 200 grader i ca 20 minuter. 