P784 784 YLE TEKSTI-TV 03.12.01:01:31         AKADEMATRECEPTEN 23        VEGEWOK MED NUDLAR 1/2-1 purjo, 3 morötter, 1 röd och 1 gul paprika, 1 squash, 1 klyfta vit- kål, 4 msk olja, 1-2 msk curry, 1 msk ingefära, eller 1/2 riven färsk, svartpeppar, sojasås, 1-2 paket ris- nudlar. Tvätta och ansa grönsakerna. Strimla eller skiva dem. Värm upp oljan en aning i en stor stekpanna eller wok. Fräs först kryddorna och tillsätt sedan purjo, morot och paprika och låt dem fräsa med kryddorna en stund. Tillsätt sedan squash och vitkål. Fräs och blanda. Smaka av med soja och ev. svartpeppar. Koka nudlarna och blanda ner dem i grönsakerna. Servera genast.