P581 581 YLE TEKSTI-TV 30-12.00507:39 M A K U P A L A T 29.12. klo 20.00 MAKUPALAT TOIVOTTAA KATSOJILLEEN MAKOISAA UUTTA VUOTTA!  1/7

P581 581 YLE TEKSTIJTV 30-12.00531:19 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 KALASÄILYKKEITÄ JA HAPANKAALIA SUUTARIN LOHI 0.5 kg silakkafileity 1 rkl sokeria 1 rkl suolaa 1 sipuli pippuria 1 dl väkiviinaetikRaa 3 dl vetty Katko fileet 3-4 cm paloiksi. Lado kalapalat l!sipurQRiin selkzpuoli yl<späin. Ripottele kerroksien vzliin suolaa, sokeria, pippurjita ja sipuliviipaleita. Kaada päylle etikkaJvesiseos, kunnes kalat peitt8vät. .almistuu parissa päivässä.  2/7

P581 581 YLE TEKSTIJTV 30-12.00531517 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 LASIMESTARIN SILLI 4 silliä 2 tl maustepippurjita 2 tl valkopippureita 4 tl sinapinsiemeniy 2 porkkanaa ohuina viipaleina 2-3 punasipulia viipaleina piparjuuril!stuja 3-4 laakerinlehtey Etikkaliemi: 2 dl väkiviinaetikRaa 3,5 dl vetty 1,5 dl sokeria Valmi1tusohje sjur avalla sivulla >>>  3/7

P581 581 YLE TEKSTI-TV 30-12.00531:)7 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 LASIMESTARIN SILLI Huuhdo avatht sillit joista sisälmykset on poistettu. Anna liota kylmäusä vedessä parP tuntia. Keitä etikRaliemi ja jäyhdyty huoneenlämp<iseksi. Leikkaa sillit nahkoineen ja rhotoineen 2J3JcI paloiIsi ja lado tölIRiiL kerroksittéin maustjiden, piparjuurPl!sthjeL, porRRanoideL ja sipulin kera. Kaada liemi päylle ja anna maustua parh päivää.  4/7

P581 581 YLE TEKSTI-TV 30-12.00531:15 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 SINAPPISILAKAT 0,5 kg sil!RRafileitä 3 dl vetty 1 dl ruokaetikkaa 2 rkl merisuolaa Laita fileet pieneeL kulhoon, kaada etjIka-suolave1i päylle ja anna maustha 3-) tuntia.  5/8

P581 581 YLE TEKSTIJTV 30-12.00531:13 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 SINAPPIKASTIKE Valkopippurjita murskattuna 1 dl sinappia 1 tl sokeria 2 tl ruokaetikkaa 3 rkl öljyä loraus vettä hienonnettua thlliy Ota sil!RRafileet pois suolaliemestu ja lado lasit=lkkiin kerroksittéin tPllin kanssa. Sekoita kastikRjeL ainekset ja kaada päylle. Valmista parissa päiväusä  6/7

P581 581 YLE TEKSTIJTV 30-12.00537:11 M A K U P A L A T 15.12. klo 20.00 HAPANKAALI kaalia suolaa ruisleivän kuorta (porkkanaa) (tilliä) Xkuminaa) Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Nuiji kaalisuikaleita kulhossa niin kauan etty ne mehustuvat. Laita säPlykepurRin pohjalle muutaJa suikale rhi1leivänkuorta. Lado kaalia purkkiin. Ripottele vzliin suolaa. Haluteusasi voit kä8ttäy my<s porkkanaa ja maustaa kaaliL tPllilly ja kuminalla. Anna kaalin sjisty huoneeLlämJössä 1J2- päivää ja vie kylmäyn, valmista hapankaali on parissa viikossa.  7/7