P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:13:17  1/12   2.11.2000  Kaisa Blomstedt ja  Jyrki Sukula   OstoskorU:  marinoituja mustekaloja  mustekalan mustetta  mustaa suklaata  mustajuuri  merilevää  mustaa pastaa  mustia luumuja  munakoiso  mustaleimaista  juustoa      ReseptUj päUvUtetään perjantai-aaZuna

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:30:18  2/12   2.11.2000 Marinoitua mustekalaa ja perunasalaattia peruna n. 2 rkl oliiviöljyä 1/2 dl valkovUiniä 2 rkl balsamico-etikkaa suolaa pippuria Kuori ja kuutioi peruna noin 1 cm kuutioiksi. Paista pannulla oliivUöl- jyssä, valkoviinissä ja balsamico-eti- kassa. Hauduta kypsäksU, lisää suolaa ja pippuria. Anna jäähtyä haaleaksi ja lisää marinoidut mustekalat. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:11:49  3/12   2.11.2000 Munakoisopasta sipuli 2 valkosUpulin kynttä munakoiso 2 tl suolaa mustaleimajuustoa Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Kuutioi munakoiso ja paista pannulla. Keitä pasta runsaassa suolavedessä n. 9-12 minuuttUa kunnes on al dente. Siivilöi ja lisää joukkoon munakoiso ja sipuli. Raasta päälle mustaleimajuustoa. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:11:26  4/12   2.11.2000 Mustajuurisose ja mustekalanmusteliemi Mustajuurisose mustajuuri peruna 1 1/2 dl maitoa valkopippurUa suolaa Kuori mustajuuri ja peruna. Freesaa pannulla vähässä öljyssä, Zausta valkopippurilla ja suolalla. Lisää maito ja hauduta n. 10 minuuttia. Soseuta kuten perunamuusi. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:31:12  5/12   2.11.2000 Mustekalanmusteliemi 1/2 dl valkoviiniä n. 1/2 sipuli valkosipulin kynsi 1/2 tl Zustekalan Zustetta 30 g merilevää Kiehauta kattilassa valkoviini, hienonnettu sipuli, valkosUpulin kynsU ja mustekalan-muste. Kiehauta lisukVeeksi noin 30 g ZerUlevää ruokailijaa kohti. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:11:22  6/12   2.11.2000 Luumuja ja suklaata Luumut luumuja 2 rkl sokeria 2 tl Cointreau'ta Halkaise luumut ja ota kivi pois. Tee lohkoja ja laita kulhoon, sekoUta päälle sokeria ja Cointreauta, paista nopeasti pannulla. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:02:15  7/12   2.11.2000 Suklaa Sulata tumma suklaa kattilassa ja levUtä lastalla lautaselle. Jäähdytä lautanen jääkaapissa niin, että suklaa jää lautaseen kiinni. Kasaa paistetut luumut päälle, sulatettua suklaata voi olla lisukekastikkeena. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 01:21:21  8/12   2.11.2000  Petteri Väänänen ja  Helena Puolakka   Ostoskori:   vaahterasiirappia  tummaa taloussuklaata  savustettu kampela  inkivääri  surinamipuikkoja Xrapu)  mango         Reseptit päUvitetään perjantai-aaZuna

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:22:21  9/12   2.11.2000 Kampelaa suklaakastikkeella & sipulikonfit Sipulikonfij 1 sipuli (mikä tahansa tyyppU sopUi) Leikataan sipuli renkaiksU. Kuullotetaan renkaat voissa, lisätään hyppysellinen sokeria. Glaseerataan vain tilkalla viinietikkaa ettei tule liian hapokasta. Tarjoillaan savustetun kampelan kera. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:22:14  10/12   2.11.2000 Suklaakastike Sulatetaan suklaa vesihauteessa. Varo lämpötUlan nousemista liian kuumaksU koska muuten suklaa leikkaa eli juoksettuu. Lisätään tUlkRanen vettä tai kahvia käyttö-tarko ituksen mukaan. Jos haluaa voi lisätä kermaa. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:37:10  11/12   2.11.2000 Raputikut ja yrttisalaatti yrttisalaatti basilikan, persiljan ja mintun lehtiä ruohosipulia kastike 1 rkl balsamicoa suolaa pippurUa 1 rkl vaahterasiirappia 2 rkl oliivUöljyä Sekoita aineet kastikkeeksi. Ajankohtaista s. 173-174

P181 MTV3 181 .Pe 10.11 00:13:08  12/12   2.11.2000 Rapupuikot Surinamipuikot paistetaan voissa hienonnetun tuoreen inkiväärUn kera. Pilkottu mango karamellisoidaan so+erUn ja voin kanssa nopeasti kuumassa teflonpannussa. Tarjoillaan raputikkujen kera yrttisalaatti lisukVeena. Ajankohtaista s. 173-174