P175 MTV3 175 .Pe 10.11 00:01:10 BON APPETJT 9.11.2000  5/7 Irrota simpukat kuorestaan ja kiehauta niitä keitinliemessä kattUlassa 1J2 min. Valuta simpukat liemestä ja pane takaisUn kuoreensa. Käytä keitinliemi kastikkeeseen. Valmista kastike. Kuullota öljyssä sipulit, purjo ja porkkana. Kaada joukkoon tomaattimurska ja simpukoiden kiehautusliemi. Keitä kunnes kastike hieman sakenee. Lisää sinihomejuusto ja kiehauta. Lusikoi kastiketta simpukoiden päälle kuoriin ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Gratinoi 250 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Tarjoa patongin ja vihreän salaatin kera.