P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:12:12 Ruokaviikko: PERJANTAI 1/11 Caesar-salaatti (n. 12 annosta) 2 keskikokoista valkosipulin kynttä 0,75 dl Parmesan-raastetta 0,75 dl tuoretta persUljaa 6 anjovis-filettä 3 rkl juuri purUstettua sitruunaZehua 1,5 dl smetanaa 3 salaatinSerää Parmesan-leivät 1 patonki 2 rkl oliiviöljyä 0,4 dl parmesaaniraastetta UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:22:18 Ruokaviikko: PERJANTAI 2/11 1. Hienonna valkosipuli tehosekoitti- messa, lisää parmesanJUuusto, persilja, anjovikset ja sitruunamehu. Pidä konetta käynnissä, kunnes aineksista on muodostunut tasainen seos. 2. Kaada seos kulhoon ja lisää joukkoon smetana. Irrota ja puhdista pienet, sisimmät lehdet salaatinkeristä. Säästä suuret lehdet koristeluun. 3. Kuumenna uuni 180 asteiseksi parmesan-leipien valmistamista varten. 4. Leikkaa patonki ohuiksi siivuiksi ja laita ne leivinpaperilla päällyste- tylle uunipellille. Lämmitä leipiä noin 10 minuuttia, käännä viipaleet kerran lämmittämisen aikana. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 01:21:31 Ruokaviikko: PERJANTAI 3/11 5. Ota leivät pois uunista ja levitä nUille oliivUöljyä pull!sudUlla. Ripottele juustoa päälle. 6. Laita leiväj takaisUn uuniin ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisUa (moin 3 min). 7. Laita Ceasar-kastike tarjolle kulhoon tarjottimelle ja ympäröi kulho salaatinlehdillä ja juustoleivillä. 8. Dippaa salaatti ja leivät kastikVeessa. Kastike soveltuu myös raakojen vihannesten kanssa tarjottavaksi. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:21:51 Ruokaviikko: LAUANTAI 4/11 Tandooribroileria 4-6 broilerin koipea tai rintafilettä Marinadi: 2 limen mehu 4 tl suolaa 3 valkosipulinkznttä puristettuna 1 sipuli hienonettuna 1 tl korianteria 1 tl paprikajauhetta 1/2 tl chiliä 2 tl inkivääriä 2-3 dl maustamatonta jogurttia UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:11:11 Ruokaviikko: LAUANTAI 5/11 Sekoita marinadin ainekset keskenään laakeassa astiassa. Asettele broilerin palat marinadiin ja anna marinoitua yön yli jääkaapissa. Siirrä broilerUt ja marinadi kevyesti öljyttyyn uunin kestävään astiaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja kypsennä broilereita noin 1 1/2 tuntia. Varmista kypsyys ennen tarjoilua. Broileri on kypsää, kun leikkauspinnasta tihkuva neste on kirkasta ja liha on täysUn vaaleaa. Tarjoa basmatiriisin ja vaalean leivän kanssa. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 01:32:30 Ruokaviikko: SUMNUMTAI 6/11 Isänpäivään: Taikinaan piilotettu naudanfilee 1 kg naudan sisäfileetä 2 rkl voita 2 rkl öljyä 1 tl suolaa mustapippuria, timjamia 200 g sieniä (suppilovahveroita / herkkusieniä / tatteja) 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rkl voita 0,5 dl kuoPukermaa 2 rkl hienonnettua persiljaa suolaa, mustapippurUa 500 g pakastettua voitaikinalevyä kananmunaa voiteluun seesamin-tai unikonsiemeniä koristeluun
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:32:00 Ruokavii+ko: SUNNUMTAI 7/11 Kuivaa filee talouspaperiin ja anna lämmetä hetki huoneen lämJössä. Kuumenna voi ja öljy paistinpannussa. Ruskista liha kauttaaltaan kuumalla pannulla. Hiero pintaan suola, pippuri ja timjami. PUlko sUenej tai sulata p!kastetut. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna voi paistinpannussa. Lisää sipulit ja sienet. Kuullota hetki. Lisää kerma ja anna hautua, kunnes neste imeytyy sieniin ja ylimääräinen neste haihtuu. Mausta persiljalla, suolalla ja pippurilla. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:12:04 RuokavUikko: SUMNUMTAI 8/11 Levitä sulanut, huoneen lämpöinen voitaikinalevy jauhotetulle pöydälle. Jos käytät pieniä levyjä kauli ne kiinni toisiinsa suorakaiteen muotoiseksi suureksi levyksi. Nosta filee taikinalevyn toiseen reunan ja sieniseos fileen päälle. Nosta taikinalevyn reunat fileen päUden päälle ja rullaan tämän jälkeen filee taikinan sisään. Kiinnitä päällekkäin tulevat taikinan reunat kananmunalla. Leikkaa ylimääräisestä taikinasta kuvioita (lehtiä, nauhoja) ja liimaa ne kananmunalla taUkinoidun fileen päälle koristeiksi. Voitele filee. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:21:21 Ruokaviikko: SUNNUNTAI 9/11 Ripotella päälle seesamin- tai unikonsiemeniä. Pistele taikinakuoren päälle muutama reikä, jotta se ei halkea paistamisen aikana. Kypsennä filee 180 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia. Anna vetäytyä ennen leikkaamista noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäkkeenä perunoita ja konjakilla maustettua kermakastiketta. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:21:13 Ruokaviikko: JÄLKIRU VAVINKKI 10/11 Karpalohyytelö 2,5 dl karpalososetta n. 3 dl kuohukermaa 4 liivatelehteä 1/2 dl kiehuvaa vettä 2 kanamunaa 1 dl sokeria 4 rkl karpalolikööriä 1. Paseeraa ja karpalot ja vatkaa kerma vaahdoksi. 2. Liota liivatteet kylmässä vedessä, kiehauta vesi ja liota pehmenneet liivatteet siihen. 3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600
P172 MTV3 172 .Pe 10.11 00:31:42 Ruokaviikko: JÄLKIRU KAVINKKI 11/11 4. Lisää muna-sokerivaahtoon karpalosose ja -likööri sekä hieman jäähtynyt liivateseos. 5. Anna hyytyä hetki viileässä ja lisää hieman hyytyneeseen seokseen Sermavaahto. 6. Jaa seos annosmaljoihin ja anna hyytyä viileässä pari kolme tuntia. 7. Koristele kermavaahdolla ja muutamalla karpalolla. UUTISET 110 URHEILU 200 TV-OPAS 300 MATVAILU 600