P580 580 YLE TJUSTJ-TV 11.10.14:37:46  1/7  UU    W        ■ Broileripihvit   ■ Kerm!viilik!stike   broileripihveille   ■ Savukalasalaatti   ■ Jättipihvi jauhe-    lihasta   ■ Pinaatti-juustokeitto    ■ Makupalat 581    Tjj■■■■■■■■■5 W          

P580 580 YLE TJKSTJ-TV 11.10.14z32:51 T 2/7 BROJLERIPIHVIT É T,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1/2 dl korppujauhoja 1 rkl vjhnäjauhoja 2 dl kuohukermaa 1/2 tl sitruunapippuria 1 kananmuna 1/2 tl kuolaa 400 g broilerin jauhelihaa Sekoita korppujauho, vehnäjauho, +erma ja m!usteet keskenään. Lisää muna ja jauheliha hyvin sekoittaen. Muotoile mureketaikin!sta pihvejä ja paista ne pannulla kypsiWsi. TÉrjoile kylmän +ermaviilik!sti+keen ja keitettyUen perunoiden kera. 

P580 580 YLE TEKSTJ-TV 11.10.14:38:05 T 3/7 KERMAVIJLIVA+TJVE BROJLERJPIH-EITLE  3 dl kermaviiliä 1 dl majoneesia 2 tl sitruunamehua 1/2 dl hienonnettua ruohosipulia 1 tl curräa 1 tl aromisuolaa 1 rkl sweet thai chili -kastiketta Sekoita kastikkeen kaikki ainekset ja anna maustua pari tuntia jääkaapissa jnnen tarjoilu!. É 

P580 580 Y-E TEKSTJÅTV Q1.10.14:32:Q8  4/7 SAVUKALASALAATTI  400 g savukalaa (wavusilakka, -siika tai -kirjolohi) 1 dl pitkäUyväistä riisiä 3 kananmunaa 1 hapahko omena 1 iso herkkukurkku Q dl p!k!utehjrnjitä ÉÉ Kastike: 1 tlk +ermaviUliä 1 rkl sitruunamehua 2 tl sinappia Q/3 tl sitruunapippuria 1/2 dl silputtka tUlliä Keitä riisit pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi ja valkta hyvin. KeUtä munat kypsiksi ja leikkaa ne lohkoiksi. Pkrkaa savukala, suiWaloU omena ja kurkku. Yhdistä kaikki ainekset keskenään. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoile kastike erikseen.

P580 580 YLE TJUSTJÅTV 11.10.14:46:3:  5/7 JÄTTIPIHVI JAUHELJHASTA  1/2 dl korppujauhoja 1 dl vettä 2 kananmunaa 3 rkl sinappia 3 rkl hienonnettua ruohosipulia 1 pkt amerikan pekonia 1/2 tl suolaa É 1 maustemitallinen jauhettua mustapippuria 450 g naudan jauhelihaa Sekoita kulhossa korppuUauhot, vesi, munat ja mausteet. Suikaloi pekoni ja ruskista se pannulla. Lisää ruskistk- neet pekonisuikaleet kulhoon yhdessä jajhjlUhan kanssa. SeWoitC hyvin uekajsin. Muotoile murekeseokkesta pannun kokoinjn pihvi. Paista pihviä miedolla lämmöllä. Käännä varovasti sileän kattilan kannen tai ison lastan avulla. Paistoaika 8-10 min/puoli.

P580 580 Y-E TEKWTJ-TV 11.10.14z31:12  6/7 PINAATTJ-JUUSTOKEITTO É  É É É 150 g pakastepinaattia 2 rkl margarUinia É É ÉÉ É ÉÉ É 4 rkl vehnäjauhoja 1 l vettä 2 yrttiliemikuutiota Q tlk smet!naa 4 dl juustoraastetta Sulata pinaattU. Sekoita kattilassa uulatettu margariini ja vehnäjauhot keskenään. Lisää vesi ja keitä koko ajan sekoitellen 5 min. Lisää yrtti- liemiWuutiot, pinaatti, smetana ja juustoraaste. Sekoittele kunnes juusto on sulanut. Tarjoa paahdetun rkisleUvän kera. 

P580 540 Y-E TJUSTJ-TV 11.10.14:34:28  7/7 RUIVKÄÄRÖTORTTU  Pohja: 4 kananmunaa 3/4 dl sokeria 1,5 dl ruissihtijauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 dl maitorahkaa 1 dl kuohukermaa 2 dl sokeroitua puolukkasurvosta 1 tl vanilijasokeria Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdokui. Lisää jauho-leUvUnjauheseos. Ljvitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. PaistaÉ+225C:ssa uunissa noin 8 - 10 min. Kumoa sokeroidulle leUvinpaperille ja jäähdytä. Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihjn rahka, puolukkasurvos ja vaniljasokeri. Levitä täyte jääntyneel- le pohjalle ja rullaa. Anna maustua hetki viileässä ennen tarjoilua.