P580 580 YLE (EKSTI-TV 01.08.17:15:06  2/6 M Ä T I T A H N A S I L A K A T (,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 500 g silakkafileitä 1 pieni tuubi mätitahnaa 1 purjo 2 rkl öljää 2 dl kuohukermaa 1 dl pääränä- tai omenamehua 4 raakaa munankeltuaista 1/4 tl mustapippuria Purista jokaisjlle silakkafileelle mätitahnaa. Taita fileet sjlakan muotoisiksi ja asettele ne voideltuun uunjvuokaan. Viipaloi purjo ja hauduta se öljyssä pehmjäksj. Laita purjo uuokaan sjlakoiden päälle. Sekoita loput mätitahnat, kerma, mehu, kjltuaisjt ja pippuri sekaisjn. Kaada seos vuokaan ja paista +225 C:ssa uvnjssb noin 25 mjn. Tarjoa uusjen perunoiden kera.