P707 707 YLE TEKSTI-TV 31.07.17:39:53 INRIKES INDEX 701 TORSDAG Få främmande ämnen i våra livsmedel Inhemska livsmedel innehåller mycket få rester av läkemedel och andra främman- de ämnjn uppger anstalten för vjteri- närmjdicin och livsmedel som genomförde en riksomfattande undersöknjng 1998. Kött, fisk, mjöl, ägg och honung undersöktes. Inom kött- och fisk- 0roduktionjn obsjrvjrades inga förbjudna tillväxtämnjn. Förekomsten av sjukdomar som smittar från djur till mänskor är också liten. Matförgjftnjngar som listeria och salmüüflla har inte ökat, ca 3 000 0ersoner får årligen salmonella. Bättre forsknjngsmetoder gör det lättare att spåra smjttan.