P787 787 YLE TEKSTJ--V 03.03.14:41:47       ANTONIO CARLUCCIOS RÄTTER       ANTONIO CARLUCCIO I LIGURJEN LIGURISK FISKSTUVNING: Huvud och fenot av fiskjL kokas tilH fond med fänkål. Olivolja, scXalottenlök, vjtlök, persilja, tomatkross. Musslor (av olika slag), marulk, bläckfisk och vad man råkar ha. Fräsjs ihop och späds mjd fonden. SPAGHETTI MED JÄTTETÄKOR: Olja, vitlök, persilja, chili och salt. Jätteräkor med stjärten skalad fräses ihop. Tomatkross över och spaghjttin över sist. 3O16