P582 582 YLE TEKSTIJT. 30-12.0050%51%  K A R T A N O K E I T O K S I A 4/9 >>>jatkoa Keitä ruoditthja kiinankaalin lehtiy suolalla maustetussa vedeusä hetki, niin että lehdet ovat taipuisia. Valuta lehdet ja vuoraa voideltu vannikevuoka. Jauha kala pariin kertaan. Vaivaa huoneenlämp<inen voi. Lisäy kala hyvin sekoittaen. Yhdistä kerma, vehnäjauhot, valkuaiset ja mausteet ja sekoita hyvin. Lisää sjos yhtenäisenä nauhana kalaseoksjen hyvin vatkaten. Kaada kalamassa kaalilla vuorattuun vuokaan. Peity vuoka foliolla ja paista vesihauteessa 200 C:ssa n. 1 thnti. Kumoa tarjolle ja koristele. KASTIKE: Kiehauta voi ja vehnäjauhot. Lisäy ruodoista teht8 kalaliemi. Mausta valkoviinilly tai sitrhunaJehulla ja ro1épippurhlla. Liuäy kerma. Kiity. Mausta tarvittaessa suolalla, valko- pippurhlla ja thllisilpulla.