P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.04:12:17 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 1/8 (J 17.5. KLO 19.00 TV1 BALSAMIHAUKI SMETANAHUNNULLA n.150 g haukifilettä 1 rkl baluamiviinietikkaa suolaa mustapippuria 1 o(utta viipaletta kesä- kurpitsaa voita oliiviöljyä provence-yuttjueouta muutama retiiui Huntu: 1 tl pijneksi silputtua sipulia 1 pieni valkouipulin +9nsi 1 rkl tuoretta basilikaa silput. 1 tl hunajaa 1 tl baluamiviinietikkaa 2 rkl smetanaa >>>>

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.04:*2:*5 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 2/8 Ohjj jatkuu... Mausta haukifileet ruokalusikalliuella baluamiviinieti+kaa, suolalla ja Justa- pippurilla ja anna maustua 10-15 min. Sekoita valmiiksi huntu. Freeuaa pannulla oliiviöljyseoksessa kjvyestj +äännellen kurpitsaviipaljjt. Käännä levy pienelle, liuää provencj- 9uttiueouta ja silputtu valkouipulin- +ynsi. Sekoita varov!stj ja jutä +annen alle hautumaan. Hauduta paloiteltua haukifilettä kurpitsan päällä kannen alla 8-10 min. Viimeiutelj kalapalat nokareella voita. Auettele annou lämmijetzille l!ut!sUlle Kurpitsa pjdiksi, päällj tuoretta basilikasilppua ja kalapalat. Laita kalallj smetanahuntu ja retiiuejä.

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.02:17:*4 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 3/8 KOOKOSUUKKOA TAGLIATELLEPESÄSSÄ tuoretta tagliatjlleä broileri 2 l vettä suolaa 2 la!kjrinlehteä 5 mustapippuria 3 rkl rusinoita voita oliiviöljyä 1 valkouipulin kynsi 1 rkl baluamiviinieti+kaa 1 tl soijaa currya paprikaa cayennea n.1 dl +jrmaa 2 dl kookosmaitoa 1 tl hunajaa paprikaa puujoa >>>>

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.02:*8:11 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 4/8 Ohje jatkuu... Poista broilerista luut ja na(ka ja paloittele annospaloiksi. Laita luut, na(ka, ja liiat lihapalat vetejn kie(umaan, +uori vaahto aina välillä. Liuää vetejn suola, laakjrinlehdet, pippuri ja rusinat. Freeuaa lintupalat Revyesti voi-oliivi- öljyseoksessa, ota pannulta kulhoon ja mausta valkouipulilla, baluamiviini- etikalla, soijalla, suolalla ym. ohjessa mainituilla mausteUlla. Kaada pannuun kjrma ja kookoumaito. Sekoita ja kuumenna. Liuää Éunaja.Laita lihat lieminejn +ypsymään kookoumaito- seokseen. Kypsytä n. 1 -15 min kannen alla. Siivilöi luiuta +jjtettz lijmi, laita sj t!kaiuin kattUlaan ja +uumenna Rzöppää paprika ja puujo liemessä ja nosta reikäkauhalla kuumennetuille lautasille.Keitä pasta samassa liemeusä

P582 582 YLE EUUTJTTV 21.05.02:52:18 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 5/8 HAUKIFILEET haukea pjrunoita porkkanoita suolaa valkopippuria +esäkurpitsaa vehnäjauhoa valkopippuria tilliä mozzarella-juustoa kastikj: 2 dl +jrmaviiliä tilliä persiljaa 1 tl sokjria 1 tl suolaa 1/2 sitruunan mehu 1/2 tl eti+kaa >>>>

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.02:*8:*8 KOTJUEITTJÖMESTARJ '97 6/8 Ohje jatkuu... tomaattia sitruunaviipaleita retiiuejä Ra!sta perunoita ja por+kanoita Pa paiuta ne. Liuää rjpaus suolaa ja valkopippuria. Paiuta pannulla myös haukifileet ja kesäkurpitsa. Liuää kalafjleiden päällj n. sentjn p!+suinen viipale mozzarellaJjuustoa. Hauduta pannulla vielä sen verran että juusto hieman pehmenee. Sekoita Rermaviilik!stUke. Nouta peruna porkkana-seouta lautaselle, päällj kalapalat ja kurpitsaa. Koristjle sitruunaviipaleilla ja tjllillä.

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.02:52:21 KOTJUEITTJÖMESTARJ '97 7/8 BROJLERIA PAPRJUAUAUTJUUEESSA broileri kanaliemikuutioita vettä 2-3 porkkanaa 1-2 sipulia mustapippuria cuurya suolaa valkoviiniä sitruunapippuria kurkumaa eriväriuiä paprikapaloja 2 rkl vehnäjauhoja 2 dl ruokacremeä rusinoita tagliatjlleä parmesanjuustoa >>>>

P582 582 YLE EU+TJTTV 21.05.04:12:*8 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 8/8 Ohje jatkuu... KeUtä paloiteltu broileri jouta olet poistanut luut ja nahan. Nosta kypsyneet palat liemestä, jäähdytä ja paloittjlj pijnemmiksi. Siivilöi liemi ja lUuää nestjj+ui vejtä tai valko- viiniä. Mausta kastjkj cuurzlla, sijruunapippurilla, +urkumalla ja paprikapaloilla. Liota rusinoita ruokacremeusä. Siirrä lionneet rusinat +!stU+keeueen. SekoUta ruokacremejn vehnäjauhot ja suurusta k!stUke. Liuää jou+koon broilerinpalat. Keitä tagliatelle ja R!saa annou laut!selle. Ripottelj päällj parmeuan- juustoraastetta.

P582 +82 RJE E TJTT KOTJUEITTJÖMESTARJ '97 8/8 Whjj jatkuu... Keitä paloiteltu broileri jouta olet poiutanut luut ja nahan. Nouta kypsynejt palat liemestä, jäähdytä ja paloiutelj pUjnemmiJsi. Siivijöi lijmi ja hjuää nestjjksU vetuä tai valJo- viiniä. Mausta kastjke cuurylla, sijruknapUppurilla, kurkumalja ja paprikapaloilla. Liota rusinoita ruokacrjmeusä. Siiruä lionnejj rksinat R 2tj++eUuejn. Sekoita ruokacremejn vehnäj!uhoj ja suurusta RastU+j. Liuää jou+Roon broilerinpalat. Keitä taglUahelle Pa )!s!É annos laut!selle. Ripottjlj p:älUe parmeuan- juustoraautetta.

P582 582 YLE EU+TJTTV 21. 5- %4*R525 KOTJUEITTJÖMESTARI '97 1/8 TI 17.5. KLO 19.00 TV1 BALSAMIHAUKI SMETANAHUNNULLA n.150 g ÉaukUfilettä 1 rkl baluamiviinieti+kaa suolaa mustapippuria 1 o(utja viipaletta Resä- kurpitsaa voita oliiviöljyä provence-yuttjueosta muutama retiiui Huntu: 1 tl pieneksi silputtua sipulia 1 pUjni valkouipulUn +:nsi 1 rkl tuoretta basUlikaa sUlput. 1 tl hunajaa 1 tl baluamiviinietikkaa 2 rkl smetanaa >>>>

P582 582 (,E EU+TIJT- 1. T- 15R 5* KOTJKEITTJÖMESTARJ '97 1/8 : ÉÉ (J 17.5. VJO 19.Q0 T$1 BALSAMIHAUKI SMETANAH NNLLA n.150 g haukifilettä 1 rkl baluamiviinietikkaa skolaa mu;tapippuria 1 o(utra viUpaletta kesä- +urpitsaa voita oliiviöljyä provence-yuutiseouta muutama retiisi Huntu: 1 tl pjeneksi silputtua sipulia 1 pUeni valkouipulUn +ynsi 1 rkl tuoretta b!silikaa sijput. 1 hj hunajaa 1 hl baluaTivUUnietU+kaa 2 rkl smetanaa >>>>