P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Kes 15)5:54 1/2: ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 PERUNAVOHVELIT 750 g pjrunoita 1 dl sulaa voita 1,5 dl kjrmaa 1 dl vjhnäjauhoja 2 munaa suolaa maun mukaan Keitä ja kuori pjrunat. Raasta ne. Vatkaa perunara!ste ja voi valkoiueksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kerma, jauhot, munat ja mausta suolal- la. Paista voTveleit!. Liuukkejksi voj t!rjota isim. paistettua pjkonia, puo- lukkahilloa ja rapjaa salaatti!. >>>

P278 MTV3 É*78 .Pe 20 Ues 1627:12 2/2: ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 KRUUNUN SALAISUUS 200 g voita tai margariinia 3,5 dl sokjria 6 keskikokoista munaa 3 isoa, kejtettyä, kzlmää pjrunaa 350 g kuorittua, jau(jttua mantelia karvasmanteliöljyä tai appjlsii- nimehua Koristeluun: 250 g tummaa taloussuklaata 2 rkl öljyä marmjladikaramelleja nonparelleja Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Voi- tele reilu;ti ja lejvitä. >>>

P278 -TV+ P*78 .Pe 20 Ues 155*:*4 3/2: ILOJNEN UEITTJÖ 16.5.1:97 Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokjri. Raasta pjrunat. Lisää +eltuaiset yksi kerrallaan voUvaahtoon. Ljsää pjrunaraaste, manteli ja maus- teet. Vatkaa valkuaiset kov!kui vaah- doksi. Nostele valkuaisvaahto varovasti taikinaan. Ljvitä taikina pannulle ja paista 20 minuuttia. Kumoa kakku alus- talle ja ve$ä paperi poiu. Jäähdytä. Ljvitä suklaakuorrutus ja koristele. Leikkaa annoupaloiksi. TAIVA+ JA UAA 1 +g luomuperunoUta Émuusiin sopUvia) 700 g omenasosjtta 4 rkl voita 2 dl kuohukjrmaa >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 16*7:5+ 4/29 ILOJNEN KEITTJÖ 16.5.1997 ripaus suolaa ripaus sokjria 1 tl jau(jttua korianteria 1 tl jauhjttua muskottipä(kinää sitruunameliuuaa koristee+si Kuori ja lo(ko pjrunat. Keitä pehmeik- si. Viupilöi niitä pjenessä kejtinvesi- määrässä ja lisää samalla voi ja kjrma. Mausta. Lämmitä omjnauwuj erilliueusä kattUlassa ja sekoUta muusUn jou+koon. 8-10 siskonma+karaa voita pajst!miseen Paista makkarojta pannulla noin 5 minuuttia koko ajan liikutellen.

P278 UTV3 P278 .Pe 20 Kes 1557:14 5/2: ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 1 prk kjrmaviiliä etikkapunajuuria Raasta punajuuret ja sekoita kjrma- viilin kanssa.

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1558:05 6/2: ILOJNEN KEITTJÖ 17.5.1997 TERIYAKI-KALAA TARE-KASTJUKEESSA 500-700 g loTifUleetä pari tippaa valkoviiniä öjjyä paist!miseen Tare-k!stike: 6-8 rkl soij!kastiketta loraus kuivaa valkoviiniä runsal tl kuivaa inkivääriä Poista lohjsta nahka sekä nypi ruodot pinseteillä. Leikkaa 4-5 sopivaa file- palaa. Pirskota pinnalle kjvyesti val- koviUniä, odota 15 minuuttUa ja upota Tare-kastikkeeuejn noin tunniksi. >>>

P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Ues 1637:*2 7/2: ILOINEN KEITTJÖ 17.6.1997 Kuumenna pannu, ja paista öljyssä lohi- palat. Voi syödä kuumana tai +ylmänä riisin kanssa tai ilman. TALVINE. UISO-KEITTO 8 dl vjttä 1/2 rkl jauhjttua boniittikalaa 1 porkkana viipaleina 1 pjeni sipuli viipalejna n. 10 retikkaviipaletta muutama savoijinkaalin lehti suikaleUna 1 rkl tofu-juustoa 3 rkl misoa (soijatahnaa) >>>

P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Ues 15+8:11 8/2: ILOINEN UEITTJÖ 17.6.1997 Uiehauta vesi. Lisää kalajauhj. Lisää kasvikset kuumaan liemeen ja keitä muu- tama minuutti. Jos +äutät lihaa tai ka- laa, +jitä nj kypuikui. Wta kattija liedeltä. Liota miso 1 dl:aan valmista lientä ja kaada seos t!kaisin katti- laan. Lisää lopuksi tofu. Huomaa, että misoa ja tofua ej kejtetä. JAPANILAINEN RIISINUEITTO-OHJE (riiuin ja veden suhdj 2:3) Euim. 1 dl riiuiä 1,5 dl vjttä >>>

P278 -TV3 P278 .Pe 20 Ues 16*7:+0 9/2: ILOINEN KEITTJÖ 17.5.1997 Uäytä syvää kannaeljista kattilaa. Lai- ta riiui kylmään vetejn. Kiehauta rii- si, ja siirrä kattila matalalämpöiuel- le levyllj. Anna kzps:ä hjljaljejn vä- hjntään 20 mUnuuttia. Älä (ämmjnnä rii- siä tänä aikana, ettej kosteus häviäi- si. Ota kattUla pois lämmöltä, möy(jn- nä riiuiä varovastj puukau( lla ja anna hautua vielä joit!kin minuuttej!. >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 15%8:28 10/29 ILOINEN KEITTJÖ 18.5.1997 VESAN KA+VI+PAISTO+ 1/2-1 r!siaa tuoreita hjrkkusieniä 1 pieni kesäkurpjtsa 4 sipulia 6 tomaattia Q/2 nippuaa pjrsiljaa basilikaa oreganoa timjamia mustapippuria paprikajauhjtta cTjlUUau(jtta lir!us valkoviinjä ripaus sokeria oliiviöljyä pajstamiseen >>>

P278 UTV3 P278 .Pe 20 Ues 1511:*4 11/2: ILOJNEN UEITTJÖ 18.5.1997 Ainekuet paloiteljaan ja paistetaan oliiviöljyssä. Maustetaan ja nautitaan. HERUUUSIEoISALAATTJ 1 r!uia tuorejta hjrkkusieniä 1 valkosipulin kynsi murskattuna 1/2 nippua pjrsiljaa RANSKALAINEN SALAATTJUA+TJUE 4 dl öljyä 1 dl viinietikkaa rankkalaista vaaleaa sinap- pia suolaa mustapjppuria >>>

P278 MTV+ P*78 .Pe 20 Ues 1558:07 12/2: ILOINEN KEITTJÖ 18.5.1997 SIJKA-CEVICHE 350 g siikafileetä 1 dl limetin meTua 1/2 dl kookosmaUtoa Q/2 tuoretta chiliä 1 iso punasipuli ruohosipulia 2 tomaattia 1 lime-hjdelmä mustapippuria myllystä suolaa Siivuta raa*a siika ohuiksi siivuiksi. PeUtä +oko tarjoUjulaut!uen pUnt!Jala siik!uiivuilla. Sekoita limettime(u, kookosmaito ja chilipalko sauv!sekoit- timella. >>>

P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Ues 1601:55 13/2: ILOJNEN KEITTJÖ 18.6.1997 Lisää myös suola. Kaada seos siik!siivujen päälle. Lisää punauipuli- renkaat, viipaloidut tomaatit ja musta- pjppuri. TÄYTETYT KALMARIT 500 g mustekalaa 1 kg tomaatteja 2 sipulia hienonnettuna 1 rkl oliivUöljyä paistamiseen suolaa mustapippuria ripaus sokjria >>>

P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Ues 16£1:15 14/2: ILOINEN KEITTJÖ 18.6.1997 Täyte: 1/2 dl maitoa 1/2 ranskanlejpää (siuusta) 1 rkl rusinoita  suolaa 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli silputtuna 2 valkosipulin k:nttä puristettu- na 100 g amerikanpekonia silputtuna 2 kananmunaa cocktajjtik+uja +iinnitykuejn Puhdista mustekal!. Kuumjnna maito, li- sää koverrettu leivän siuusta, rusinat, >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1511:+4 15/2: ILOINEN KEITTJÖ 18.5.1997 pjrsilja, suola ja pippuri. Kuullota sipuli, valkouipuli ja pjkoni. Lisää seokseen kananmunien kanssa. Sekoita. $äytä mustekalat seoksella ja +iinnitä tikulla. Hauduta kasariusa miedolla lämmöllä noin 2 tuntia. >>>

P278 -TVk ÉR78 .Pe 20ÉUes 1R* uk8 16/29 ILOINEN KEITTJÖ 19.5.1997 PAIRTETTU KANANPOIKA ETELÄVALTIOLAISIT- TAIN 1 kananpoika (tai broileri) vehnäjauhoja majsuintäTkiä voita tai margariinia pjrsikoita kirsikkatomaatteja suolaa ja pjppuria Kananpoika paloitellaan 6-8 palaksi. Uaustetaan suolalla ja pippurilla ja pzöritejjään jauhoiss!. Pajat pajste- taan öljyssä syvässä pannussa noin 30 minuuttia. Taujoijlaan kypsien maissin- tä(kien ja voin kanssa. Lisäksi myös >>>

P278 -TV+ É278 .Pe 20 Ues 1*23:*1 17/2: ILOINEN UEITTJÖ 19.5.1997 kirsikkatomaatteja ja persikkaa, sekä juomaksi jääteetä taj kahvia. AVOCADO-COCKTAIL 1 avocado öljyä etikkaa jäävuorisalaattia 80 g pakastettuia katkarapuia maustamatonta majoneesia ruohosipulia dragon-sinappia suojaa mustapippuria sitruunapippuria >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1541:51 18/2: ILOJNEN KEITTJÖ 20.5.1997 GRATJNOITRJA SINISIMPUKOITA 4 hjngelle 1,5 kg tuoreita sinisimpukoita muut!ma t!nko varsiuilleriä 0,5 puljoa valkoviiniä (mielellään muscadeta) 1 porkkana kalalientä 2 sipulia kokonaisia mustapjppurejta kokonaisia valkopippureita 200 g vwita 4 salottisipulia 4 valkosipulin k:nttä pieni puntti persiljaa valkopjppuria cayennepippuria 200 g gruyjre-juustoa >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 15+1:11 1:/2: ILOINEN KEITTJÖ 20.5.1997 UeUtä liemi kalaliemestä, selleristä, valkoviinistä, porkkan!sta ja sipuliu- ta. Kiehauta simpukat liemessä ja jääT- dytä. Tje täyti ja täytä puojikkaat sUmpukankuorjj. Tämän jäj+ejn simpukat voi säilyttää jääkaapjusa ja valmistaa vasta tarjolle pant!jssa. Gratinoi 250- asteisessa uunissa, mielellään grilji- v!stuksella, noin 10 minuuttia. Koris- teeksi sitruunaa, minitomaattia ja fri- seesalaattia. SINISIMPUKAT VALKOSIPULIUERMAKASTJU- UEESSA (alkuruoka tai +jvyt pääruoka 4 hengel- le* 2 isoa sipulia >>>

P278 MTV3 PR78 .Pe 20 Ues 1522:38 20/2: ILOJNEN UEITTJÖ 20.5.1997 nippu tilliä 5 valkosipulin k:nttä 2 dl kuoTukermaa 250 g purkki siniuimpukoita R-10 ejävää sinisimpu+kaa 1-1,5 dl kuivaa valkoviiniä maizenaa tai perunajauhoja mustapjppuria ja valkopjppuria suolaa oliiviöljyä Kuori sipulit ja lejkkaa ne kahtia. Vuole veUtsejlä sipulUnpuoji+kaista "kantaoua" pois ja pilko sipulit. Uuori valkosipulit ja lei+kaa silpuksi. Kyp- sennä valko- ja keltasipulit oliiviöl- jyssä freesaamalla läpikuultaviksi. >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 15*2:*8 21/2: ILOINEN KEITTJÖ 20.5.1997 Sipulit eivät saa ruskistua. Lisää tilkka valkoviiniä ja sinisimpukat pur- kista. Sekoita. Lisää kjrma ja elävät uiniuimpukat. Sekojt!. Liuää hakattu tijjisilppu ja loput valkoviinit (jossa teelusikallinjn majzenaa) ja sekoita. Rouhj sekaan valko- ja mustapippuria ja tarkista suola. Anna hautua kannjn alja miedojla lämmöljä n. 5 min. Tarjoile paahtolejpäkolmioidjn ja kuivan valko- viinin kera. POIJUETANAT (ajkuruoka) 1 sipuli 2 porkkanaa >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1522:18 22/2: ILOINEN UEITTJÖ 20.5.1997 persiljaa n. 1/3 nippu 5 valkouipulin kynttä etanoita (7 kpl/annos) 2 dl kuohukjrmaa muutapippuria ja valkopippuria suolaa Pilko kuoritut valkouipulit, keltasipu- lit ja porkkanat, ja h!+kaa ne persil- jan kanssa hienoksi silpuksi ja sekoi- ta hzvin. Täytä etanapannujen kupeista 2/3 tällä sjoksjlla. Huuhtele etanat hzvin ja laita ne vihannespedeille pannuihin. Ljsää suola ja pjppurit. Kaada kupit täyteen kermaa. Laita uu- niin n. 5-7 min. Tarjoile paahtolejvän ja punaviinin kera. >>>

P278 MTV+ É*78 .Pe 20 Ues 1524:37 23/2: ILOINEN KEITTJÖ 21.6.1:97 TÄZTETZT TOMAATJT 4 hjngelle 2 tosi suuuta pjhvitomaattia suolaa basilikaa Täyte: 150 g naudan jauhjlihaa 2 dl keitett:ä riiuiä 1 pieni sipuli 1 tl suolaa 1/4 tl valkopippuria rouhittuna 2 rkl korppuiauhoja 1/2 tZ oregBnoa 2-3 rkl kjtsuppja (Q/3 vahvaa, 2/3 tavallista) runsa!sti juustoraastetta >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 162):07 24/2: ILOINEN KEITTJÖ 21.5.1997 Halkaise tomaatUt, overra sisus as- tiaan, jotta voit survoa sen hienoksi. Mausta tomaatinpuoli+kaat kjvyesti suo- lajja ja bauilikalla. Pajsta jauhjliTa ja sipulikuutiot pan- nulla, sekä keUtä riiui. Sekoita kaikki täyteaineet. Tä=tä tomaatinpuoli+kaat ja aseta ne tulenkestävään voideltuun vuokaan. Pietä tomaatit runsaalla juus- toraastekeolla. Astiaan voi kaataa to- maattimehua tai tilkan vettä. Paista 220 -asteisessa uunissa noin 30 mUn. MANTELIKUHA 4 kpl kuhafileitä 50 g voita >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1622:17 25/2: ILOJNEN UEITTJÖ 21.5.1997 1/2 pss mantelil!stuja 1 sitruuna valkopippurirou(jtta suolaa Uausta fileet valkopjppurilla ja paista ne voissa kullanruskeiksi molemmin puo- lin (5-7 min). Suolaa. Ruskiuta toisel- la pannulla mantelUl!stut voissa. Nosta paiutetut kalajjlejt lämpjmälle taujoi- luvadille, kaada päälle mantelivoi. Ko- riutelj sitruunanviipaleijla ja tarjoi- lj oitiu tiljijjä tai ruoTosipulijla maustettujen pjrunoidin +jra. Liuäksj tarjoa karkealla terällä raastettua punajuuuta, jotka on liuäksi maustettu öljy-eti+kaliemellä. >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1545:*7 26/2: ILOJNEN UEITTJÖ 21.5.1997 PIUKU PAVLOWAT 1 pss pikkumarenkjja 2 dl kuohukjrmaa 1 tl hienoa sokjria Q/2 tj vanijj!uo+jria 2 dl p!kastevadelmia 2 kiwi-hjdelmää Viupaa kjrma kovahkoksi vaahdoksi lisä- ten siihjn vispaamisen aikana sokeri ja vaniljasokeri. Kuori kiwi-hjdelmät, jaa ne neljään osaan ja viipaloi. Sulata vadjlmat ja lisää niiTin sokjria maun Zukaan. Laita jälkiruokalaut!selle runsas ruo- >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 1515:26 27/2: ILOINEN KEITTJÖ 21.5.1997 kalusikallinen kermavaaahtoa, upota siihjn kehäksi 6 marengin puolikasta, +eskelle runsas rkl kiwi-hedelmiä sekä kjoksj pääljj 1-2 rkj vadejmia. Koriu- telj sitruunamelissan lehdijjä. RANSKALAINEN KALAKEITTO 3 l vettä kalaliemikuutioita 3-4 sipulia 3-4 valkosipulin k:nttä 2 prk kuorittuja tomaatteja n.3 dl valkoviiniä 1 prk mustia oliiveja 2-3 kuivattua chiliä 2 pss sahramia (espanjalaista) >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Ues 15*5:*5 28/2: ILOINEN KEITTJÖ 21.5.1997 suolaa mustapjppuria kuivattua fenkolia tabaucoa 400 g lohta 400 g +uhaa (tai muuta valkoista kalaa) n.250 g +uorittuja +atkarapuja n.250 g simpukoita Koristee+si kuorellisia sinisimpukoUta 12 kpl. VALKOSIPULIMAJONEESI 2-3 munankeltuaista 2-3 dl rypsiöljyä >>>

P278 MTV3 P278 .Pe 20 Kes 1554:44 2:/2: ILOINEN KEITTIÖ 21.5.1997 suolaa mustapippuria 2 valkosipulin kynttä tabascoa sitruunaa Tarjotaan emmental-Uuustoraasteen ja patongin kanssa.

P278 T-W ÉÉÉÉÉRu2É,!K d ÉVKwÉbTamukT TJEN PÄÄLLÄ 1 . .1:97 3/6 käytiin viime viikonvaihteessa puun- kuormaukskn sm -kijpaijut. MukanQ wlj 11 lään t!so 7e tarUa, jotka vhdme + - vään aikana seulottiin esuin 27 karsin- taRiupailu sa erk pkolUlaa Jaat!ahe. Lisäksi mukana oje ksi ajkansa pjrus- tiejla mukaan oteutu ki pajaija iji mu;ta jvonjn. Tjhtävänä ijpailu;ua oli purkaa +uorma auton Ruormaumel a puugkuljetusautosta tukkikuorma maahan ja l! tatC tkkpa umd lZeenÉJuormaan. Tulo+uen ratkausu aiWa ja suorituksen vir(eettämyys. TUTU+TUMUE AU RMA-A T JEN UUTEEN AJO- PIJRTURIIN EU:ssa olnaan parhai aan k hitte- >>> toUst jsin klo 17.00