P278 MTV3 PR78 .To 1: Ues 1522:*2 Q/18 ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 PERUNAVOHVELIT 750 g perunoita 1 dl sulaa voita 1,5 dl +jrmaa 1 dl vjhnäj!uhoja 2 munaa suolaa maun mukaan Keitä ja kuori pjrunat. Raasta nj. Vatkaa perunaraaste ja voi valkoiseksi ja ilmavaksi vaahdoksi. Liuää joukkoon kerma, jauhot, munat ja mausta suolal- l!. Paista vohveleita. Lisukkeiksi vwj t!rjota esim. paistettua pjkonia, puo- lukkahilloa ja rapjaa salaattia. >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1503:*5 2/18 ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 KRUUNUN SALAISUU+ 200 g voita tai margariinia 3,5 dl sokjria 6 +eskikokoista munaa 3 isoa, kejtettyä, kzlmää pjrunaa 350 g kuorittua, jau(jttua mantelia karvasmanteliöljyä tai appjlsii- nimehua Koristeluun: 250 g tummaa taloussuklaata 2 rkl öljyä marmeladikar!melleja nonparelleja Vuoraa uunipannu leivinpapjrilla. Voi- teje reilusti ja lejvitä. >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1507:28 3/18 ILOJNEN UEITTJÖ 16.5.1:97 Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vaahdota voi ja sokjri. Raasta pjrunat. Lisää +eltuaiset y+si +errallaan voivaahtoon. Ljsää pjrunaraaste, manteli ja maus- tejt. Vatkaa valkuaiset kov!kui vaah- doksi. Nostele valkuaisvaahto varovasti taikinaan. Ljvitä taikina pannulle ja paista 20 minuuttia. Kumoa kakku alus- talle ja vedä papjri pois. Jäähdztä. Ljvitä suklaakuorrutus ja koristelj. Leikkaa annospaloiksi. TAIVA+ JA UAA 1 kg luomuperunoita (muusiin sopivia) 700 g omenasosetta 4 rkl voita 2 dl kuohukermaa >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1517:50 4/18 ILOINEN KEITTJÖ 16.5.1997 ripaus suolaa ripaus sokjria 1 tl jau(jttua korianteria 1 tl jau(jttua muskottipäTkinää sitruunamelisuaa koristeeksi Kuori ja lo(Ro perunat. KeUtä pehmeik- si. Viupilöi niitä pienessä kjitinvesi- määrässä ja lisää samalla voi ja kjrma. Mausta. Lämmitä omenasouj erillisessä kattil!ssa ja sekoita muusin joukkoon. 8-10 siskonm!kkaraa voita pajstamiseen Paista ma+karoita pannulla noin 5 minuuttia koko ajan liikutellen.

P278 MTV3 É278 .To 1: Ues 1517:52 5/18 ILOINEN UEITTJÖ 16.5.1997 1 prk +jrmaviiliä etikkapunajuuria Raasta punajuuret ja sekoita kjrma- viilin kanssa.

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1514:14 6/18 ILOINEN KEITTJÖ 17.5.1997 TERIYAKI-KALAA TARE-KASTJKKEESSA 500-700 g lohifileetä pari tippaa valkoviiniä öljyä paistamiseen Tare-kastike: 6-8 rkl soijakastiketta loraus kuivaa valkoviiniä runsal tl kuivaa inkivääriä Poista lohjsta nahka sekä nypj ruodot pinseteUllä. Leikkaa 4-5 sopivaa file- palaa. Pirskota pjnnallj kjvyesti val- koviiniä, oJota 15 minuuttia ja upota Tare-kastikkeeseen noin tunniksi. >?>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1558:36 7/18 ILOJNEN KEITTJÖ 17.5.1997 Uuumenna pannu, ja paista öljyssä lohi- palat. Voi syödä kuumana tai kzlmänä riisin kanssa tai ilman. TALVINEN MISO-KEITTO 8 dl vettä 1/2 rkl jauhjttua boniittikalaa 1 porkkana viipalejna 1 pieni sipuli viipalejna n. 10 retikkaviipaletta muutama savoijinkaalin lehti suikaleina  3 rkl misoa (soijatahnaa) >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1511:05 8/18 ILOINEN KEITTJÖ 17.5.1997 Kiehauta vesi. Lisää kalajauhj. Lisää ka3vikset kuumaan liemejn ja keitä muu- t!ma minuutti. Jos +äutät lihaa tai ka- laa, +eitä nj kypsiksi. Wta kattija liedeltä. Liota miso 1 dl:a!n valmista lientä ja kaada seou t!kaisin katti- laan. Lisää lopuksi tofu. Huomaa, että misoa ja tofua ej kjitetä. JAPANILAINEN RIISINUEITTO-OHJE (riisin ja vedjn suhdj 2:3) Euim. 1 dl riisiä 1,5 dl vettä >>>

P278 MTV3 PR78 .To 1: Ues 1515:13 9/18 ILOINEN KEITTJÖ 17.5.1997 Uäytä syvää kannaellista kattilaa. Lai- ta riiui kylmään vetejn. Kiehauta rii- si, ja siirrä kattila matalalämpöisel- le levyjjj. Anna kypuyä hijjaljejn vä- hjntään 20 minuutti!. Älä hämmjnnä rii- siä tänä aikana, ettej kosteus häviäi- si. Ota kattila pois lämmöltä, möy(jn- nä riisiä varovasti puukauhalla ja anna hautua vielä joit!kin minuutteja. >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 155::)8 10/18 ILOINEN UEITTJÖ 18.5.1997 VESAN KA+VI+PAISTO+ 1/2-1 r!siaa tuoreita hjrkkusieniä 1 pieni kesäkurpitsa 4 sipulia 6 tomaattia 1/2 nippuaa persiljaa basilikaa oreganoa timjamia mustapippuria paprikajauhjtta chilijau(jtta liraus valkoviiniä ripaus sokeria oliiviöljyä pajst!miueen >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1505:57 11/18 ILOINEN UEITTJÖ 18.5.1997 Ainekset paloitellaan ja paistetaan oliiviöljyssä. Maustetaan ja nautitaan. HERUUUSIENISALAATTJ 1 r!sia tuoreita hjrkkusieniä 1 valkosipulin kynsi murskattuna 1/2 nippua pjrsiljaa RANSKALAINEN SALAATTJKASTJUE 4 dl öljyä  ranskalaista vaaleaa sinap- pia suolaa mustapjppuria >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1510:15 12/18 ILOJNEN KEITTJÖ 18.5.1997 SIJUA-CEVICHE 350 g siikafileetä 1 dl limetin mehua 1/2 dl kookosmaitoa Q/2 tuoretta chiliä 1 iso punasipuli ruohosipulia 2 tomaattia 1 lime-hjdelmä mustapippuria myllystä suolaa Siivuta ra!ka siika ohuiksi siivuiksi. Peitä koko tarjoijulaut!ujn pjnt!Jala siikasiivuilla. Sekoita limettimehu, kookosmaito ja chilipalko sauv!sekoit- timella. >>>

P278 -TV+ É278 .To 1: Ues 155 :*0 13/18 ILOINEN KEITTJÖ 18.5.1997 Lisää myös suola. Kaada seos siikasiivuien päälle. Lisää punasipuli- renkaat, viipaloidut tomaatit ja musta- pjppuri. TÄYTETZT KALMARJT 500 g mustekalaa 1 kg tomaatteja 2 sipulia hienonnettuna 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen suolaa mustapippuria ripaus swkjria >>>

P278 MTV3 PR78 .To 19 Ues 1517:04 14/18 ILOJNEN UEITTJÖ 18.5.1997 Täyte: 1/2 dl maitoa 1/2 ranskanlejpää (sisusta) 1 rkl rusinoita  suolaa 1 rkl oliiviöljyä 1 sipuli silputtuna 2 valkosipulin k:nttä puristettu- na 100 g amerikanpjkonia silputtuna 2 kananmunaa cocktajjtikkuja kiinnit:kuejn Puhdista mustekala. Uuumenna maito, li- sää koverrettu leivän sisusta, rusinat, >>>

P278 MTV3 PR78 .To 1: Ues 1511:*8 15/18 ILOINEN KEITTJÖ 18.5.1997 pjrsilja, suola ja pippuri. Kuullota sipuli, valkosipuli ja pjkoni. Lisää seokseen kananmunien kanssa. Sekoita. (äytä mustekalat seoksella ja kiinnitä tikulla. Hauduta kasarissa miedolla lämmöllä noin 2 tuntia. >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Kes 1521:48 16/18 ILOINEN KEITTJÖ 19.5.1997 PAISTETTU KANANPOIKA ETELÄVALTIOLAISIT- TAIN  vehnäjauhoja majsuintäTkiä voita tai margariinia pjrsikoita kirsikkatomaatteja suolaa ja pippuria Kananpoika paloitellaan 6-8 pal!ksi. Maustetaan suolalla ja pippurilla ja pzöritejjään jauhwjus!. Palat pajste- taan öljyssä syvässä pannussa noin 30 minuuttia. Tarjoillaan +ypsien maissin- tä(kien ja voin kanssa. Lisäksi myös >>>

P278 MTV3 P278 .To 1: Ues 1508:44 17/18 ILOJNEN KEITTJÖ 19.5.1997 kirsikkatomaatteja ja pjrsikkaa, sekä juomaksi jääteetä tai kahvia. AVOCADO-COCKTAIL  öljyä jtikkaa jäävuorisalaattia 80 g pakastettuja katkarapuja maustamatonta majoneesia ruohouipulia dragon-sinappia suolaa mustapippuria sitruunapjppuria >>>

P278 MTV3 PR78 .To 1: Ues 1502:07 18/18 ILOINEN UEITTJÖ 19.5.1:97 Avocado pilkotaan kuutioiksi. Avocadot käytetään öljy-etikkamarinadissa ja asetetaan salaatinlehtien päälle. Su- laneet katkaravut auetetaan myös salaa- tinjjhtien päälje ja mauutetaan ripau+- sella suolaa. Maustettu majoneesi lisä- tään ja annos koristellaan ruoTosipu- lilla ja sitruunaviipaleilla. Taujoij- laan kylmänä patongin kanssa. >>>