P277 MTV3 É p277 .La 17 Hel 0017: 0 ************************** 4/6 * BON APPETIT 15Å2.1996 * ************************** jatkuu..- Aloita kastikkeesta. Sulata voi katti lavsa,Élisää sipklU ja VjuÖlavta se.É Lisää vesi, etikka ja viini. Keitä Vokoon, Vunnes neste on Paihtunkt puoleen. Siivilöi sipkli pois liemes- tä ja laUta tAkaisin kattUlaan. Leikkaa fileet neljään annospalaan ja poista maksasta verisuonet ja kalvot. ÉÉHukhtele Pzvin. Leikkaa ZAVsAÉniipA- leiksi. Mausta made ja maksa suolalla ja pippkrUlla. Voitele junivuoka voil la ja levitä purjosuikaleet siihen éediksU. NostA ZaDe ja ZAVsat pedille Kiehauta valkoviini ja kalaliemi ja kaada nuokaan. "ulUe vuoka tiiviistU jatkuu..-