P280 MTV3 Ép280 .Pe 16 HeÖ 2358:11 2/2 HUOMENTA SUOMI,LAUANTAI 17.02.1996 .ÅUatkjk Vanta Viinni päärynöUhin. LAUtA éää- rynät kiehuvaan liemeen ja keitä peh- meiksi (30-40 min.). Laita lautanen painoksi päärynöiden päälle, jotta ne ovat Vokonaan liemen peUtossa ja anna jäähtyä seuraavaan päivään.Nosta pää- rynät pois liemestä ja suurusta liemi perunajauhoilla ohueksi kastikkeeksi. Jäähdytä Vavtike. É É Tarjoa päärynät kastikkeen ja kerma- vaahdon kanssa, tai sellaisenaan ro- quefort- tai aurajuuston lisänä.