P238 I-gÉÉÉÉÉédnhÉÖ BÉbbÉ(AZÉéa)auap KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SUOMI TORSTAI 11.01.1996 1/4 -ierAanA keittiöpäällikkö Pekka Ket- tunen ravintola Planet Hollywoodista CAESAR-SALAATTI É n. 300Ég sidesAÖAattiA,ÉrApeAa sA-É É laattia tai kiinankaalia 3ÉdlÉpAAhdettuUAÉÖeiéäSjutioitAÉÉÉÉÉÉ 1 dl parmesanraastetta É ASÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ 4 dl majoneesia 2 rkÖÉpArmesanjAuPettA ÉÉ É É 1 tl sitruunamehua 2 rkl Dijon-sinAppia 1/2-1 tl suolaa jatkuu... RUUTUTOIMITUS SIVU 200

P238 T-gÉÉÉÉÉédnhÉÖ!KÉbdÉ(AZÉdaakuah KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SUOMI TORSTAI 11.01.1996 2/4 1 tl mustapippurirouhetta É ÉÉ É ÉÉÉ É É É É É É É ÉÉ Huuhdo ja valuta salaatti hyvn. Revi se isoPkoiksi paloiksi. Paahda leipä- kuutiot läpeensä rapeiksi liedellä tAi uunissa. SekoitA ainekset keske- nään ja valuta joukkoon tehosekoitti- messa tAi vastAavassa sekoitettu kas- tike. É Hkom! Ylläolevsta kastikemäärästä riittää 2-3 salaattiin. É ÉÉ É jatkuu... É É RUUTUTOIMITUS SIVU 200

P238 T-gÉÉÉÉÉédnhÉÜIBÉbdÉ(AZÉda)auaaKATIN KEITTIÖ/HUOMENTA SUOMI ÉÉÉ É ÉÉÉÉ TORSTAI 11.01.1996 3/4 É É É É É É É É KUORRUTETUT MAISSILASTUT 1-5 annosta 5 isoa pyöreää maissilastua (tacglas- tua) tai 25-30 pienempää 2-3 rkl grillaus-téi muuta kastiketta 90 g grillattua tai savustettua broi- leria yös kastiketta ja tarjoa 1 pieni sipuli lohkoiksi paistettuna 45 g juustoraastetta (cheddar + moz- É zArellA)É É ÉÉÉÉ ÉÉÉ É É ÉÉÉÉ É 1-2 rkl ranskankermaa 3 rkl tomaattisalsaa 3 rkl soseutettua avokadoa jatkuu... RUUTUTOIMITUS SIVU 200

P238 T-£ÉÉÉÉÉébnhÉ.IAÉa6É(AZÉéaap4a) KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SUOMI TORSTAI 11.1.1996 4/4 É 'kiSAÖoUÉbroiYUeiÉéieneksU-É0AjneYeÉÉ avokado haarukalla epätasaiseksi so- seeksi ja mausta sitruunamehulla, valkosipulilla ja pippurhlla. No1tÉ É ÖAvtktÉjjnikestävälleÉÖAutAselleÉtaiÉ pellille. Asettele pienet lastut vä- : PvnÉÖimiitwiÉÉniiÅ,ÉeitwÉneÉZuNdostA- vat viisi isompaa lastupohjaa. Sipai-É feÉVAsti+VeKYlA.ÉLemUtäÉéääZleÉbroi-É leri , sipuli ja pinnalle juustoraas- te.Kuorruta hetki kuumassa uunissa tai grillissä tai lämmitä mikrossa. Tarjoa ranskankerman, avokadon ja to- maattisalsan kanssa. É RUUTUTOIMITUS SIVU 200

P238 I-gÉÉÉÉÉédnhÉÖ BÉbdÉ(BZÉdabb4a, KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SUOMI TORSTAI 11.1.1996 4/4 É 'kikAÖoiÉbroileriÉpiemeksi.ÉPajneleÉÉ avokado haarukalla epätasaiseksi so- seeksi jA maustA sitruunamehulla,ÉÉ valkosipulilla ja pippurilla. Nosta Öastut uunikestävälle lautaselle tai pellille. Asettele pienet lastut vä- hän limittäin niin, että ne muodosta- vat viisi isompaa lastupohjaa. Sipai-É seÉkAstikkeellA.ÉLevitä päälle broi- leri , sipuli ja pinnalle juustoraas-É te.KkorrutA hetki kuumassa uunissa tai grillissä téi lämmitä mikrossa. É Tarjoa rAnskankerman, avokadon ja to- maattisalsan kanssa. É É RUUTUTOIMITUS SIVU 200

P238 ILgÉÉÉÉÉédnhÉ<!BÉb&É(BZÉda&p4a+ KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SU'MI TORSTAI 11.01.1996 2/4 É 1 tl mustapippurirouhetta É ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ ÉÉÉ ÉÉÉÉÉÉÉÉ ÉÉÉÉÉÉÉ ÉÉ Huuhdo ja valuta salaatti hyvn. Revi se isohkoiksi paloiksi. Paahda leipä- kuutiot läpeensä rapeiksi liedellä tai uunissa. SekoUta ainekset keske- nään ja valuta joukkoon tehosekoitti- messaÉtaiÉvastaanassa sekoitettu kas- tike. É Hkom!É ÉÉÉÉÉ ÉÉ ÉÉÉÉÉ É É ÉÉ ÉÉÉ ÉÉ Ylläolevsta kastikemäärästä riittää É: dÄ3ÉvAÖABttiim.ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ É ÉÉÉÉ ÉÉÉÉÉÉ ÉÉÉÉÉÉÉÉÉ ÉÉ ÉÉ ÉÉÉÉ ÉÉ jatkuu... ÉÉ ÉÉ ÉÉÉ ÉÉÉ ÉÉÉÉÉ É ÉÉÉ ÉÉÉÉÉ É ÉÉ RUUTUTOIMITUS SIVU 200