P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1551:18 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 1/13 HYYDYTETTYJÄ .IIRIÄISEN MUNIA TOMAATTIPEDILLÄ 8-10 viiriäisen munaa tai 4 kananmunaa 1/2 rkl voita tai öljyä 1 rkl ranskankermaa kuivattua tai tuoretta rakuunaa Koristejksi: rapjUt salaat nlehtiä ja tomaattivihpaleht Levitä kylmälle paistinpannulle rasva, ranskQnVerZa Va raVuknanlehtUsUÖppu. Riko munat varovast pannulle j kypsennä tasaisella lämmölly. Jaa paloiksi tomaattivUipale den päälle salaahtipedille.
P285 MTV3É p28* .To 24 Elo 15 8:%5 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 2/13 L T$A-ARTISOKKAA YRTTIKASTIKKEES!A bÄ3 lalva-artisokkaa 1 sitruuna 1/2 l vettä 1/2tl merisuolaa Kastike: rosmariinia, salviaa, timjami , sitruunamelissaa, kynteliz 1/2tl suolaa hieraisu dalkopUppuria myllysty 1I2rkl vetuä 3/4dl k8lmäpuri1tettua glihvi,lj8z Kaada kulhoon sitruunan mehu ja 1/2 l vettä. Leikkaa artisokkijn puutuneet jatkuu.--
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1558:21 KESIMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 3/13 .-- lehdet Va teryväu käujet.Halkaise arthsokab neljäRn o1aan j nost pal t situuunavetedn. Kieha*t tai h<8r8tu maustetussa shtuuunavede1sä. Silppua yrtUt VulXoon. Lisää viinietikka tai situuunamehu. Kiehauta lhe,i j anna sen Väähtyä. Lisää Zuul mausteet. 3ekNiha XHjy RuHhNML d6hihUlleL. aÉda kastike artisokkien päälle ja anna makujen sulautua vuorokauden ajan. MARINEIDUT SIENET 200 g tÉtteja, haperoitÉ tai herkkusie niä j tkuk..-
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1542: KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 4/13 ... Marinadi: 1/2 tl rouhittua neilikkaa 1/2 tl tuoretta inkivääriy tai 1/4 tl jau(ettua 2 laaRerinlehtey 2 maustepippuria 1 valko1ipulin kynsi 2 rkÖ nUinietikkaa 3W4 dl oliiviöljy: Sekoita keskenään neilikka, inkiväyrh, maustepippuri ja laakerinlehdet. Kaada päälle viinietjkkaa. ja kiehauta HieIU. DIAH 2alkosipuli. Lisää 8lj8 vÄhitellen. Ka da marinade p2hLi1tettujen sienten päälle. Anna sienten marinoitua Iuuta*asha ddnnista pariin vuoro)autedn
P285 MT$3 p28) .TV 24 ElV 154350 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 5/13 RAPUKASTIKE vaihe I 10-12 rapua 1 rkl merisuolaa timjamia, fenkolia, laakerhnleh- , dh l r p vettä niin paljon, etty rav2t peidt8vut (1/2 l) +eHIs rap* a s VlÉl É a 9rdehllu maus- tetussa vede2sÄ 7-15 minu2thn aj n. ALna paRasheravkUlle saJa Räsihtel8, vaihe II 1 lehtisellerhLvarsU 2 tomaattia 2 vi pale t vaale a lehp:£ (4-5 paTgngin viHp ledt jÉtkuu..-
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1543:26 j 4nkugIE mLuu dlh1 EL4LL h j rapujen kuoret 2 valkosipulhn kyntty 2-3 dÖ kuovaa nalkoviinoä 1 dl ranskan kermaa Kuumenna rapkjen keHtinlhedi kie(jJYspUsheeseen. $iiÖÖu omaahtUen pintaan risthvihlto. Kasta tomaathu Yiemeen ja +jorU ne. PaloUttele tomaatht. Paahda lehväu kuiviksi ja hienonna vaÖkosUpklinkynnet, leipäpalat ÉIb1ä dQQLI. ke eHLÉ h eHLÉ tunnin ajan ja pasejraa lijmi siivilän lypi. Kehtz kastiRehta kunne1 sity g& enää puolet jäljellä ja sao1ta se Yopu+sU JUrmaÖlÉ hai rans ankermaHla. Älä enää keitä-
P285 MT-3 p28+ .To 24 Elo 1*515%1 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 7W13 0IL.IKOHOKAS 3 rkl voita 6-8 rkl vehnäjauhoja 6 dl maitoa 1/2 tl valkopippuria ripaus jau(ettua muskotjipuhki- nää ) Reltuaista 2 1/2dl emmental-juustoraastetta 4 valkuai1ta SkHala RaTtUÖabba ja HUsää JukaaL Vau- hot. Anna jauhojen kuumentua hetken ja YUsää JaUto. UPUA seoksen t4rvgta. Liuäy pal1uun ka1tjk- keeseen dalkopUppurU, JuskotthpyhJinä ja keltuaiset. Sekohta juustkraastd
P285 TV3 p285 .TN 24 Elo 155%514 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 8/13 .-- ja kaada se voideltuun jÉ juustoraas- teellÉ vuoraTtuun korke re4nai1een annosvuok!an. T:8ty vuo st 2W3 o1aa. Kypsennä 200 a2teen lämm,ssä noin 45 minuutin ajan. Aly avaa uuniÉ k8psen- nyksen aikana. 3AI-IALLA JA 0ERT-IINILLR MAUSTETUT VIIRIÄISET 5 viiriäi1ty tuoret5a sadvUaa 25 g voita + 1 Rkl öljyu 1/2 pklÖoa portviiniä (1rkl vijnietikkaa) 1ÉdÖÉÉvettäÉ É É É Tä8ty nUhriäiset tuoredllÉ salvU lla. Paahda Xuonejnlämp<iued j tkuu.-.
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 154 :11 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 9/13 ... linnut voissa kuumalla pannulla ja mosta kattUlaan. Kaada päälle poutvii- niä sen verran, ett: linnut pehtt8vät. KeYtä 1-% tuntUa, Vunnes Hiha on Jureaa Nosta linnkt katthlasta ja pidy ne läm- pimänä. Lisäy viinietikka. Kehty Rasth- ke kasaan. Tarkista maku. Tarjohld kas- tike eriÖlisestä kulhosta. HÖYRYTETTY KURTTUKAALI 1/2 kg savoijin- elh kurttukaalia 1 l vettä 1/2 sUjruunan me(u kynteliy, mehramia ja suolaa voisulaa Kiedo kaalh sideharsoon. jatkuu...
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 154 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 10/13 ... Höyr8tä tai keitä kaali kyntelillä ja meiramUllÉ Iaustetussa vedess , kunnes kannan kolo pehmenee. Lisäy vetty, jos se kie(uk vähiin. TarUoa heti. PERUNAVUOKA 1 kF perunNitÉÉekUm. ahUÖdaÉ 30 g voita 1 tl merisuolaa valkopippurja myllysty rouhiutu- na, rosmariinia 2 dl vettä Kuori ja viipaloh perunav 3-5 mm vihpa- leiRsi. 0aUsta viipaleet raakoina pie- missä erissä pannulla, jftta ne saavad väriä. Mausta kukin erä merisuolalla ja pippurilla. Kaada viipaleet jatkuu..-
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1541:14 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 11/13 .-- vohdeltuun uunivuokaan. (Mausta rosma- riinilla) Lisää vesi ja (auduta paistos ta 200-250 asteessa 30-45 min ajan, kunnes pUrunat oval pehUeLtyneet ja saa meet väriä. Jos paistoksen pinta tummuu pehtä se k8psenn9ksen lgpp)puglella. PÄÄRYMÄPIIRAS 4-5 päärynää 1 sitruunan mehu 50 g suolatonta voUt tai margarihniÉ 1/2-1dl sokeria pohVataikina: 6+ g pehmeää voUta, 2-3 dl vehnäUauho- ja, 1/4 tl suolaa, 3-5 rkl k8lmäy vettä jatkuu...
P285 MTV3 p285 .To 24 Elo 1551937 KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELL 1 /13 ...É Kuori ja halkaise päärinät. Paloittel Suutioiksi. Kuullota Ruktioita hetken pannulla voissa ja situuunamehussa. Kaaaa aeoa univuokaan ja 14s3ä soker . Lisää 1/2 si20uunan mehu. Sekoi-a ta0- inan Aine+set ohjeen järUest ksessä j levitu taikinÉ päär8näkuutioiden pä lle yp e ees a m , n es t ikima saa v riä. Amn kakun jääht8 ja kumoÉ se alushalle. Korjstele phpar- mintulla.
P285 T$£ p28) .To 24 Elo 1R4%4%" KESÄMIELELLÄ, VESI KIELELLÄ 13/13 GIVÉRNYN PERSIKAT 1 puNlikuUva ranskanleip6 3-% persikkaa tai pieni tlk säilyke- ÉÉ É persikoita É 50 g voita voukaan 50 g vohtÉ persikohlle 1/2-1 dl so+eriÉ 2-3rkl sihrappia LeP)+aa leHvästy poi1 Ruoret. 0alNhdteL le sisus hyvin voideltuun vuokaan jÉ mVshÉ pä3HHd *ivehh<Jvd pBrsi)aLpuVHhJ- kaat. Ladg jVIaiuen puoli*kaan kgloVn nokare sokeria ja vohha. $iimeistele juoksevalla sijrapilla. P!i1t 200 as- ieessa 45 mUm.