P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2011:52 1/7 BON APPETJT 02.02.95 GRATJINQOHJELMA PERJNTEINEN PERUNAGRBTIINI 600 g kuorittuja perunoita 3-3,5dl maitoa 6rkl emmjntal- taj gruzjrejuustoa hienona raasteena 1 valkosipulin kznsi 1/2rkl voita valkopjppuria myllystä muskottipähkjnää suolaa 1.Hiero matala uunivuoka halkaistulla al valkosipulinkynnellä ja sen jälkeen pehmeällä voilla. 2.Viipaloi kuoritut perunat ohuiksi vjipaleiksj,älä huuhdo,anna olla kuiveltaan. jatkuu...

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2018:44 2/7 BON APPETJT 02.02.95 GRATIÄNIOHJELMA 3.Kuumenna majto, mjelellään tarttu- mattomassa kasarissa kiehumispis- teesjen. 4.Lisää perunat ja keity 3-5 min. koko ajan hjljaa sekoitellen. Maus- ta samalla szolalla, pippurilla ja raastetulla muskottipähkjnällä. Sekoittele kunnes sakenee. 5.Kaada puolet pjrunoista vuokaan, ripottele pjnnalle puolet juusto- raasteesta. 6.Lisää lgput perunat, juustoraaste ja paista 170 asteisjssa uunjssa n. 45mjn.

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2014:42 3/7 BON APPETIT 02.02.95 GRATJINIOHJELMA AURAJUUSTOLLA MAUSTETTU KESÄKURPITSAGRATIINI 500g kesäkurpitsaa 2dl kzohzkjrmaa 1/2rkl voita 60-80g karkjaksi raastettua aurajuust mustapippurirouhetta (szolaa) 1.halkaise pesty kesäkurp., leikkaa se 1/2cm paksuiksi viipaleiksj. 2.ryöppää viipaleet voimakkaasti kie- huvassa mjrisvol. maust. vjdessä 1mjn. Kaada sjivilään,valuta hyven ja laita heti takaisjn kasariin yh- dessä kerman kanssa. jatkuu...

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2014:5, 4/7 BON APPETJT 02.02.95 GRATIINIOHJELMA 4.kjitä n.3mjn., ota syrjään, mausta ja sekoita joukkoon aurajuustoraast 5.voitele matala uunjvuoka,pane kjsä- kurpitsaseo1 siihen ja kuorruta uunjssa grillivastuksjn alla pähkj- näiseksi. SILAKKAGRATJINI 600-700g sjlakkafileitä purjosipuli suolaa valkopjppuria myllystä emmental-juustoraastetta jatkuu...

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2024:36 5/7 BON APPETJT 02.02.95 G5ATJINIOHJELMA jatkuu... 1.Leikkaa purjo renkaiksi ja ryöppää nopeasti kiehuvassa vedessä. 2.-ado sjlakat nahkapuoli ylöspäin limjttäin öljyttyzn uunivuokaan. 3.5jpottele päälle suolaa ja pippuria ja purjorenkaita. 4.Jatka samalla tavalla pari kerrosta 5.Ripottele päälimmäiseksi reilu ker- ros juustoraastetta. 6.Gratinoi n.225 asteessa 15-20min.

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2011:21 6/7 BON APPETJT p2.02.95 GRATUINIOHJELMA Å SINISIMPUKKAGRATJINI 400g pakastettuja sjnjsjmpukoita 2dl kuivaa valkoviiniä 1/2 hienonnettu sjpuli 200g tuoreita herkkusieniä 1 pieni valkosjp. kznsi 2rkl hjenonnettua persjljaa 1tl ohrakasta 2dl kzohzkermaa voita, raastettua Fontal-juustoa 1.Kypsjnnä sipuli,h.sjenjt ja hjen. v.sipuli rkl:ssa voita ruskistamat- ta, lisää sjmpukat, vjinj ja per- sjlja ja keitä 4-5mjn. jatkuu...

P277 MTV3 p277 .La 11 Hel 2012:01 7/7 BON APPETJT 02.02.95 GRATUÄNIOHJELMA 2.Kaada sjmpukat sjivjlään,ota liemj talteen. Voitele gratiinivuoka ja pane sjmpukat vuokaan. 3.Keitä liemi ja kerma kattilassa ko- koon,kunnes kastikjtta on jäljellä n.3dl. Sekoita ohrakas tilkkaan vii njä ja suursta sjllä kastikj. 4.Anna kastikkeen kjehua vjelä hetkj, vjspaa sekaan rkl kylmää voita ja mausta szolalla ja v.pippurilla. 5.Kaada kastikj vuokaan, sirota pääl- le raastettua Fontalia ja kuorruta grillivastuksjn alla pähkjnäisjksj.