P274 MTV3 p274 .Ma 06 Hel 2141:32 KATIN KEITTIÖ / HUOMENTA SUOMI TORSTAI 2.2.1995 2/2 jatkuu... Nylje tai kalttaa made. Avaa vatsa ja poista sisälmykset. Ota talteen mäth ja maksa. Pakasta (-18 asteessa 1vrk) mäti ennen kä8ttöä. Poista munuaiset selkäruodon vieristä ja huuhdo kala. Paloittele kala poikkisuunnassa. Ri- pottele päälle vähän suolaa ja pippu- ria. Keity liemi päästy, pyr1tösty ja keittojuureksista. Siivilöi liemi. Valmista ruoka laakeassa kasarissa. Paloittele purjo, porkkanat ja peru- nat ja nosta ne kiehuvaan liemeen. Keitä lähes kypsäksi. jatkuu... < RUUTUTOIMITUQ SIVU 200