P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:41:21 1/8 M ■ Punajuuri- laatikko ■ Siika-sjenj- pajstos ■ Lihakjitto ranskalajsjttajn ■ Papusalaatti ■ Vadelmakakku ■ Kukkokjekuu 22.10. W Tj■■■■■■■■■■*
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:42:14 2/8 PUNAJUURJLAATJKKO 1 dl keitettyjä punajuuria 4 dl kypsää, kjitettyä riisjä 2 sipulia 2 tlk smetanaa 1 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 400 g jauhelihaa Kuori ja hjenonna sjpulit. Raasta punajuuret. Ruskista jauheliha. Yhdjstä kajkkj ajnjet ja kaada sjos voideltuun uunivuokaan. K8psenny 200 astiessa 30 mjn.
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:47:21 p3/8 SIIKA-SIENIPAISTOS 700-800 g siikafletty 250 g suolasjenjä 2 sipulia 1 tlk kjrmavjiliä 2 dl kuohukermaa 1 tl suolaa Ljota sjenjstä liika suolajsuus pois. Hienonna sienet ja sipulit. Hauduta sjenj- ja sjpulisjlppua hjtkj rasvassa. Pane voideltuun uunjvuokaan kerroksit- tajn kalafilettä ja sjenj-sjpuliseosta. Sekoita kermaviiliin kerma ja suola. Kaada seos vuokaan ja kypsennä 175 asteessa 45-50 mjn.
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:54:54 4/8 LIHAKEITTO RANSKALAISITTAIN n.600 g lujsta naudan kjittolihaa 1,5 l vettä 2 tl suolaa 6 maustepippuria 1 sjpuli 2 mausteneilikkaa 1 potkkana 1 purjo pala juurisjlleriä 150 g maa-artisokkaa 100 g pakastihjtneitä timjamia VALMISTUSOHJE SEURAAVALLA SIVULLA >>>
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:32:00 5/8 LIHAKEITTO RANSKALAISITTAIN ... jatkoa edelliselty sivulta Kaada vesj lihan päälle kattilaan, lisää suola, pjppurit sjkä sjpuli, johon on pistetty mausteneilikat. Keitä mjedolla lämmöllä 1 1/2 tuntia. Ota liha pois liemestä ja sjivjlöj liemi. Lisäy liemeen paloitelt4 potkkana, purjo, selleri ja maa- artisokka. Keity 20 mjn. Lisäy herneet ja suupaloiksi paloi- teltu liha. Mausta timjamjlla.
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:40:04 6/8 P A P U S A L A A T T I 1 pussj pakastipapuja 2 sipulia Kastike: 3 rkl öljyä 1 1/2 rkl vjinjetikkaa ripaus sokeria ja suolaa Kiehauta pakaslipavut Va anna Väählyä. Kuori ja silppua sjpulit. Sekoita sjpulisjlppu papujhjn. Sekoita kastikkeen ajnekset ja kaada kastike salaattiin. Anna maustua hetki ennen tarjoilua.
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:38:14 7/8 V A D E L M A K A K K U Pohja: 100 g margariinia 1 1/2 dl sokjria 2 munaa 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl liivjnjauhetta Väliin: 5 dl pakastevadelmja Päälle: 1 muna 1/2 dl sokjria 2 tl vanjljasokeria 1/2 dl vjhnäjauhoja 2-3 rkl perunajauhoja VALMISTUSOHJE SEURAAVALLA SIVULLA >>>>
P415 415 YLE TEKQTI-TV 24.10.21:41:54 8/8 V A D E L M A K A K K U Valmista pohja. Vatkaa margariini ja soketi vaahdoksj. Lisää munat hzvjn vatkaten. Sekoita jauhot keskenään ja kaada seos vaahtoon. Sekoita. Levitä seos voideltuun irtoreuna- vuokaan. Levitä päälle marjat. Paista 175 asteessa n. 30 mjn. Vatkaa päällinen eli muna ja sokeri vaahdoksi ja lisäy jauhot. Kaada seos puoliksi paistuneen kakun päälli ja jatka paistamjsta vjelä noin 15-20 mjn.
P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:41:12 KUKKOKIEKUU 22.10. KLO 9.00 TV 1 Valkovjinikastike 2 dl kuivaa valkovjinjä 4 dl kalalientä 1/2 dl vjhnäjauhoja 50 g voita jauhettua pippuria (suolaa) Kiehauta valkoviini ja kalaliemi. Sulata kattilassa voi ja lisää sjihen vehnäjauhot. Kypsennä 5 mjn. mjedolla lämmöllä, älä anna jauhojen ruskistua. Lisää kattilaan kuuma liemj ja sekoita tasaiseksj. Mausta suolalla ja pjppu- rilla, hauduta kastiketta vjely 10 mjn välillä sekoittaen. Vatkaa kastikkeeseen 50 g voita ja 1 dl kjrmavaahtoa, kjehauta ja tarjoa haudutetun kalan kanssa.