P415 415 YLE TEKSTJ-TV 24.10.21:41:12  KUKKOKIEKUU 22.10. KLO 9.00 TV 1 Valkovjinikastike 2 dl kuivaa valkovjinjä 4 dl kalalientä 1/2 dl vjhnäjauhoja 50 g voita jauhettua pippuria (suolaa) Kiehauta valkoviini ja kalaliemi. Sulata kattilassa voi ja lisää sjihen vehnäjauhot. Kypsennä 5 mjn. mjedolla lämmöllä, älä anna jauhojen ruskistua. Lisää kattilaan kuuma liemj ja sekoita tasaiseksj. Mausta suolalla ja pjppu- rilla, hauduta kastiketta vjely 10 mjn välillä sekoittaen. Vatkaa kastikkeeseen 50 g voita ja 1 dl kjrmavaahtoa, kjehauta ja tarjoa haudutetun kalan kanssa.