P714 MTV3 p714 .Ma 24 Lok 1812:13 PAAHTOPAISTI 2/2 Ota paahtopaisth jääkaapista hyvissz ajoin ennjL pajstamjsta lämpenjmään. Poista t8hjiöpakkauksesta. K8psennz ri- tilälls uunjvuoan päällä. Saada vuoQaan tilkka vettä, jotta valuva lhhasnestd ei pala kjinnj. Pajstovahti on kerta- kä8ttöinen lhhalämpömittari. Sijoita kypsennjttävz liha aina sjtin, etty paistovahth on ylöspäin. Ennen uunjin laittoa pajstovahti kannattaa puhdjstaa marinadista taj mausteseoksesta, jotta sj toimji moittiittomasti. S8psjnnz paahtopaistia 125 asteessa kunnes pais- tovahdjn kjskjosa ponnahtaa esjin. Ota liha uunista, poista paistovahti, käärh alumjinjfolioon ja anna leväty puolisen tuntia ennen vihpalointia. Leikkaa ohuiksj vjipaleiksj poikkiszin. Paistin lisäkkeeksj sgpivat uunjperunat, jotka kzpszvät yhdjssz paistin kanssa, sjkz baby-porkkanat ja parsakaali.