P732 732 YLE TEKSTI-TV 06.11.17:47:00 Å KAALIKÄÄRÖ Å 200 g kaalinlehtiä Å (kiinankaali, keräkaali, kurttukaali) Å 2 rkl öljyä Å 100 g (n.1 dl)hienonnettua sipulia Å 50 g (n.1 dl)hienonnettua porkkanaa 2 dl ryöpättyjä tai freesattuja sie- niä (siitake, suppilovahvero tms) Å 200 g (3 dl)hienonnettua kaalia Å 100 g (1 dl)hienonnettua kesäkurpttsa timjamia, suolaa, mustapippuria 2 dl Reitettyjä rikottuja ohrasuuri- Å moita tai linssejä 1. Poista lehden ruodosta paksuinta Å osaa. 2. Kiehauta kaalinlehdet nopeasti ja jäähdytä juoksevassa kylm.vedessä. Å 3. Freesaa öljyssä sipuli, sienet, porkkana,kaali ja kesäkurpitsa Å 4. Ljsää tomaattimurska ja mausteet, Å kiehauta. Å jatkuu...

P732 7s2 YLE TEKSTI-TV 06.11.17:41:11 5. Lisää joukkoon ohrasuurimot téi Å linssit. 6. Laita kaalinlehdet folion tai lei- vinpaperin päälle. Mausta suolalla Å ja pippurilla. 7. Laita trzte alanurkkaan ja Rääri kääröksi leivinpaperia apuna käyt-  K Å n. 20 min. Tabjoa esim. tomaattikastikkeen IaII- Å LRMMIN, LIHALLA JA RQISILLÄ TÄYTETTY  VIJN+RYPÄLJEN LEHTR Å 1/2 kg naudan jauhelihaa (tai lampaan Å 200 gr riisiä 3 keskikokoista sipulia mustapippuria, tilliä, mintun lehtiä Å kuivattuna, suolaa, viinirypäleen lehtiä tarpeen mukaan.

P732 7s2 YLE TEKSTI-TV 06.11.17:41:22 KYLMÄ, OLIIVIÖLJYSSÄ TEHTY, RIISILLÄ TÄZTETTZ VIJNIRZPÄLJEN LEHTI Å 500 g riisiä 500 g sipulia 250 g oliiviöljyä 50 g koJintteja Å 50 g -ännynsiemeniä =   Å tua, viinirypälein lehtiä Å KUHA-SILAKKAKÄÄRÖ Å 2 rkl voita Å 400 g kuhaa fileenä 200 g silakoita fileenä Å suolaa, valkopippuria myllystä Å TÄ■T■■ 100 g pinaatja Å suolaa, mustapippuria myllystä Å 1 dl sm tanaa

P732 732 YLE TEKSTI-TV 06.11.17:47:18 ... jatkuu 1. Laita kuhafileen sisään bilakkafi- Å leet ja mausta suolalla ja pippu- rilla. 2. Freesaa täytettä varten hienonne- tut pinaatit ja sipuli, mausta. 3. Laita hieman jäähtynyt täyte kalo- jen päälle. 4. Taita kala kaksinkerroin ja péista voissa kumpikin puoli ruskeaksi. 5. Lisää pannulle kerma ja smetana ja Å keitä kokoon. Å Tarjoa +eitettyjen perunoiden kanssa. Å JUUSTOKÄÄRÖT Å 8 lasagnelevyä, vettä, öljyä, suolaa Å TÄYTE: 2 rkl öljyä Å 1 dl hienonnettua porkkanaa 2 dl hienonnettua sipulia Å 2 dl hienonnettua paprikaa 1 dl tomaattimurskaa Å jatkuu...

P732 7s2 YLE TEKSTI-TV 06.11.17:41:14 ... jatkuu Å 2-3 valkosipulinkynttä hi nonnettuna Å suolaa, mustapippur a, tuoretta basi- Å likaa 150 g Blå Castello-juustoa 100 g fetajuustoa kuutioina 1 d parmesan-juustor astetta 2 dl tomaattimurskaa, mustapippuria 1. Keitä pastalevyt al dente ja jäyh- dytä kylmässä vedessä. 2. Valmista täyte. Freesaa öljyssä Å porkkana, sipuli, paprika, tomaat- timurska ja valkosipuli. 3. Lisää Blå Castello ja sulata ja lisää sitten Feté- uusto. 4. Laita täytettä pastalevyille ja kääri rullalle. 5. Aseta Rääröt uuninkestävään vuo- Å kaan ja kuorruta maustetulla to- =■ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ Å Tarjoa vihreän raikkaan salaatin kera Å