P415 415 YLE TEKSTI-TV 16.08. 1647:26  4/7 KURKKUSALAATTI 1 iso kurkku 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1 rkl hienonnjttua persiljaa ranskalaista öljykastiketta Kuori ja viipaloi kurkku. Laita kurkkuviipaleet ja suola kerroksittain kulhoon. Laita paino päälle ja anna maustua kylmässä. Valuta liika neste pois. Lisää juuri ennen tarjoilua hiukan salaatinkastikjtta, pippuria ja persjljaa. 