P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1617:35 ££££££ £££ £ £ £ /8 ■ Lindsrömin pihvit ■ ahkakastike U ■ Pirteä salaatti ■ Helpéo (eiéw U ■ (omaatjibroileri ■ $jucukaalU- keijto j F ■ "iikaa marokko- laikijtain R
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1603:29 2/8 LINDSTRÖMIN PIHVIT 600 g jauhelihaa 300 g punajuurta raasteena 200 g juuriselleriä raasteena 2 munaa 2 tlk kermaviiliä 3 rkl korppujauhoa 1/2 rkl wvolaa 1 tl valkopippuria 1 tl raojvnaa Anna korppujauhon turvota hetki kerma- viilissä ja sekoita sitten kaikki ainjej wjkaisjnÜ Taputtele mureket!ikinasta 20 pihviä ja paikta ne jvniksb +200 C:ssä kypsiksi (noin 1/2 tuntia).
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1617:13 R/8 RAHKAKASTIKE 8 PIHVILLE 1,5 dl maitorahkaa 1,5 dl kermaviiliä 1 dl kurkkusipulisalaattia 1 rkl sinappia 1/8 tl suolaa 1/2 tl soojqia 1/8 tl mustapippuria 2 tl sitruunapipéuria Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1653:14 4/8 PIRTEÄ SALAATTI kErä rapUaa Jeräsa(aattUa 1 pie■j sipuli 1/2 vihrUää paprUkaa 1/2 keltaista paprikaa 1,5 dl pakasteherneitä Kastike: 2 rkl öljyä 1 rkl apéelsiinimehua 1/2 tl timjamia ripaus buolaa ja sokeria "uikaloi keräsalaatti, biéuli ja paprikat. Sulata herneet. Sekoita ainekwet kulhossa. Valmista salaatinkastike hyvin vatkaamalla ainekset sekaisin. Vaada salaatin päälle.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1604:42 R/8 HELPPO LEIPÄ 4 dl maitoa 40 g hiiwaa 2 tl suolaa 1 rkl siirappia 1/2 l vehnäjauhoja 1/2 l erilaisUa täysjyväjauhoUa Liuota hUiva kädemlämpöUseen maijoon, lisää suola, siirappi ja alusta jauhot. Kohota taikina. Vaivaa kohonnut taikina Rulhossa uudel- leen kiinteäksi. Jok taikina tuntuu löysältä, lisää hUukan jauhoja. .osta taikina éellille ja muojoile yhdeksi tai kahdeksi leiväksi. Amna leipien kohota ja paikta ne *100 asteessa kypsiksi (pienet n. 30 min, iso n. 1 tunti).
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1609:32 6/8 TOMAATTI- BROILERI É6-8 rinta- tai koipipalaa 1 pujjo 50 g margariinia 1 tlk tomaattimurskaa 1-2 valkosipulin kynttä 1 tl suolaa 1 tl oreganoa 1/2 tl mustapippuria jauhettuna Sulata margariini kattilassa ja kääntele broilerinpaloja Riinä. Lisää purjo ja hauduta hetki. Tuhjennä tomaattimurska katjUlaan Va lisää mausteej. Anna hautua 45 min. välillä broilerinpaloUa käännellen. Tarjoa riisin kera.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1611:26 &/8 RUUSUKAALIKEITTO " éErunaa Ruutioina 1 l lihalientä 1 pujjo 2 rkl öljyä 300 g ruusukaaleja viipaleina 150 g ruikalotua salamimakkaraa 1/8 tl rouhijjua viherpipéuria Viipaloi purjo ja keitä se perunoiden kanssa lihaliemessä kzpsäksi. Soseuta seos. Lisää liemeen öljy, vjipaloidut ruusukaalij ja salami. Keitä 15 min ja mausta.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1611:48 8/8 Kukkokiekuu 18.1.92 SIIKAA MAROKKOLAISITTAIN 1/2 dl öljyä 4 tomaattia hienonnetuina 2 sipulia hienonnettuina 3 valkosipulin kynttä 1 nippu persiljaa 1/4 tl mustapippuria sahramia, wuolaa 2 dl vettä 1 vihreä paprika 1 vipuli kuutioina Laita kaikki aineei kasarSin ja Veitä hiljaa 10 min. Laita kalafileet vuokaan ja kaada liemi päälle. Sijojjele sipulin ja paprikan seos kalojen päälle ja kypsennä 1*0 junissa noin 30 min. Tarjoa perunalumen tai riikin tai keijettujen éerunoiden jEra.