P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1617:35   ££££££ £££ £ £ £ /8           ■ Lindsrömin    pihvit    ■ ahkakastike U   ■ Pirteä salaatti    ■ Helpéo (eiéw U    ■ (omaatjibroileri    ■ $jucukaalU-   keijto  j F ■ "iikaa   marokko-   laikijtain                           R  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1603:29   2/8   LINDSTRÖMIN   PIHVIT 600 g jauhelihaa 300 g punajuurta raasteena 200 g juuriselleriä raasteena 2 munaa 2 tlk kermaviiliä 3 rkl korppujauhoa 1/2 rkl wvolaa 1 tl valkopippuria 1 tl raojvnaa Anna korppujauhon turvota hetki kerma- viilissä ja sekoita sitten kaikki ainjej wjkaisjnÜ Taputtele mureket!ikinasta 20 pihviä ja paikta ne jvniksb +200 C:ssä kypsiksi (noin 1/2 tuntia).  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1617:13   R/8   RAHKAKASTIKE   8 PIHVILLE 1,5 dl maitorahkaa 1,5 dl kermaviiliä 1 dl kurkkusipulisalaattia 1 rkl sinappia 1/8 tl suolaa 1/2 tl soojqia 1/8 tl mustapippuria 2 tl sitruunapipéuria Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua muutama tunti kylmässä ennen tarjoilua.  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1653:14   4/8   PIRTEÄ   SALAATTI kErä rapUaa Jeräsa(aattUa 1 pie■j sipuli 1/2 vihrUää paprUkaa 1/2 keltaista paprikaa 1,5 dl pakasteherneitä Kastike: 2 rkl öljyä 1 rkl apéelsiinimehua 1/2 tl timjamia ripaus buolaa ja sokeria "uikaloi keräsalaatti, biéuli ja paprikat. Sulata herneet. Sekoita ainekwet kulhossa. Valmista salaatinkastike hyvin vatkaamalla ainekset sekaisin. Vaada salaatin päälle. 

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1604:42   R/8   HELPPO LEIPÄ   4 dl maitoa 40 g hiiwaa 2 tl suolaa 1 rkl siirappia 1/2 l vehnäjauhoja 1/2 l erilaisUa täysjyväjauhoUa Liuota hUiva kädemlämpöUseen maijoon, lisää suola, siirappi ja alusta jauhot. Kohota taikina. Vaivaa kohonnut taikina Rulhossa uudel- leen kiinteäksi. Jok taikina tuntuu löysältä, lisää hUukan jauhoja. .osta taikina éellille ja muojoile yhdeksi tai kahdeksi leiväksi. Amna leipien kohota ja paikta ne *100 asteessa kypsiksi (pienet n. 30 min, iso n. 1 tunti).  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1609:32   6/8   TOMAATTI-   BROILERI É6-8 rinta- tai koipipalaa 1 pujjo 50 g margariinia 1 tlk tomaattimurskaa 1-2 valkosipulin kynttä 1 tl suolaa 1 tl oreganoa 1/2 tl mustapippuria jauhettuna Sulata margariini kattilassa ja kääntele broilerinpaloja Riinä. Lisää purjo ja hauduta hetki. Tuhjennä tomaattimurska katjUlaan Va lisää mausteej. Anna hautua 45 min. välillä broilerinpaloUa käännellen. Tarjoa riisin kera.  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1611:26   &/8   RUUSUKAALIKEITTO   " éErunaa Ruutioina 1 l lihalientä 1 pujjo 2 rkl öljyä 300 g ruusukaaleja viipaleina 150 g ruikalotua salamimakkaraa 1/8 tl rouhijjua viherpipéuria Viipaloi purjo ja keitä se perunoiden kanssa lihaliemessä kzpsäksi. Soseuta seos. Lisää liemeen öljy, vjipaloidut ruusukaalij ja salami. Keitä 15 min ja mausta.  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.01. 1611:48  8/8  Kukkokiekuu 18.1.92 SIIKAA MAROKKOLAISITTAIN 1/2 dl öljyä 4 tomaattia hienonnetuina 2 sipulia hienonnettuina 3 valkosipulin kynttä 1 nippu persiljaa 1/4 tl mustapippuria sahramia, wuolaa 2 dl vettä 1 vihreä paprika 1 vipuli kuutioina Laita kaikki aineei kasarSin ja Veitä hiljaa 10 min. Laita kalafileet vuokaan ja kaada liemi päälle. Sijojjele sipulin ja paprikan seos kalojen päälle ja kypsennä 1*0 junissa noin 30 min. Tarjoa perunalumen tai riikin tai keijettujen éerunoiden jEra.