P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2927:25 1/8 ? Jauheliha- +asviskeittW ? Uunimakkara U ? Kylmz lghi- Xy8telötortth U Å ? Piutey saléatth KB Omena-puolukka- V +iiuseli WB Per1ik+a- -arenki- piirékka F C U U
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2924:19 2/11 JéUHELIHA- KASVISKEITTO 100 g amerikan pekonia 200 g jauhelihaa 200 g valkokaalia 2 Ö vettä 1,5 lhhaliemikuutiota 250 g kasvissuikaleita 1,5 dl kuviomakarooneja 2 rIl tomaattisosetta 1 tl oreganoa (suolaa) Suikaloi pekoni ja +aali. Ruski1t +attPléssa ensin pekoni, sitten jéuhe- liha ja +aali. Lisäy silputth sipuli, makaro.it, vesi ja lPhaliemi. HaudutÉ 10 minuuttia. Liuäy kasvissuikaleet ja tomaattisose ja jatka hauduttémi1tÉ kunnes makaronit ovat kypsiä. MaustÉ keitto.
P415 415 LE TEKSTI-T. 30.11. 2p,2:1% 3 8 UUNIKAKKARA 500 g pekonimakkaraa 1 ptI to-aattimursRaa 1 sipuli 3 valkosipulin kyntty 2 dl juustoréastetta 0,5 dl parme1an juu2toréastett Ljikkaa makkar vihpaljiksi. Suorh ja XienoL.a sipuli. LaitÉ kéRkaré- viPpaleetÉvoideltuun laakeaan uuni- vuokaan. Levity päälle tomaatimurska, sipulisilppu jÉ molemmat juusto- raasteet. PaistÉ +250 asteessa noin 15 minuuttia.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2926:21 4/11 KYLMÄ LOHI- HYYTELÖTORTTU Pohja: 300 g hapankorppuja 150 g sulatettua -arCariiniÉ 1 tl mustÉpippuria Tä8te: 400 g ranskankermaa 2 dl kermaa 8 liivatelehteä 0,5 dl sitruunamehua ,00 g graavilohta 0,5 dl tillisilppua 1 öl sokeria 1 rIl tomaattisosettÉ 1 öl timjamia ohje seuraavalla sivulla >>
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2923:58 5/11 jatkoÉ edelliseltu sivulta... Hienonna hapankorpuö jÉ lisäy pippuri. Taputtele seo1 irtWpWhja- vuoan pohjalle. Lait liivatelehdet likoémaan run- saaseen kylmään veteen. LiuotÉ liivatelehdet kuumaan sitruunamehuun SekoitÉ ranskanker-an joukkooL kuu- tioitu lohi, liivateseos, tilli- silppu, mausteet ja vaahdoksi vat- +att4 kerma. Kun seo1 alkaa h98tzz +aada se vuokaan. Anna hyytyz ;ön ylh kylmässä. IrrKtÉ tortt4 vuoé2tÉ jÉ kori1tele se tillillä, lohella ja sitruunalla.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2011:22 6 11 PIRTEÄ SALAATTI 5 dl kaaliraastetta 0,5 tlI -andarii.ilohkojÉ Lisäy +aaliréastjeseen valutetut manda- riinilohkot jÉ sui+aloPth purjo. Mau2tÉAsaléatth sitruunamehulla. OMENA-PU LUKKAKIISSELI 4 dl omenamehua 1 dl vettä 1,4 dl sokeria 2 rkl perunajauhoja 3 dl puolukkasurvosta Kittéa mehu, vesi, sokeri ja peruna- jéuhot kattilaan. KiehautÉ sekoittéen kokoaika. Lisäy valmiiseeL kiisseliiL puolukkasurvo1 jÉ rhpottele pinnalle sokeria. Tarjoile kermavaahdon kera.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2911:38 7/11 ER I - ARENKIKIIRA Piiréstéikina: 0200 pe oaimariaria 1 rsipsok r rvalkettp 2 dl juustoraastettÉ T 0,5 500 g persikanpaloja 0,5 dl sokeria 2 rklave näjpalojk 0,o a sipuiiä rai 30 g voitu vuokaan. Levity päylle tomaatimurska, aipnli: t munan25l uaists 1,5 dl.so ohje seuraanalla sivuÖla >>
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2937:27 8/11 jatkoÉ edelliselty sivulté... Nypi markariini, vehnäjéuho ja sokeri. Lisäy vesi ja sekoité. vuoén pohjalle j reunoille. Pai1ta pohjaa 10 minuuttia +250 asteessa. Valmi1tÉ tä8td sekoittémall +aikki aineet kattPléssa. Keity seo1tÉ 5 minuuttia koko ajan sekoittéen. Jatka pai1témista tä8tteen +anssa 10 minuuttia ja lisäy kovaksi vatkatth valkuais-sokeriseo1 piiréan päälle. Pai1t viely noin 5 min. (kunne1 -arenki saa kauniin värin) Tarjoile läIpimänz esim. jäytelön +anssa.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2038:11 9/11 Kukkokiekuu 16.10.91 RU TSALAINEN VANHANAJAN OMENéKAKKU 4 munaa 2 dl sokeria 100 g voita 1 dl vehnäjauhoja 1,25 dl kaurésuurimoita Tä8te: 2 happoista omenaa 2 rIl sokeria 1-2 tl jéuhettua +anelia Vuoka, miel. irtopohjainen, 26-28 cI SulÉtÉ voi ja anna sen jäyhtyä. Kuumenna uuni 175 astjiseksi. Voitele vuo+a jÉ sirotÉ sinne korppujéuhoja. KuorP omenat, poi1tÉ kotÉ jÉ lWhko ohuiksi viipaljiksi. ohje jatkuu ...
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2952:44 10/11 ...jatkoa edelliselty sivultÉ .atkaa munat ja sokeri vaaljéksi vaah- doksi. SekoitÉ joukkoon voisula, sen jälkeen kaurésuurimot jÉ vehnäjauhot. Kaada téikina vuokaan. LaitÉ päälle omenalghkot jÉ sirgt pinnalle sokerin ja kanelin seos. 0aistÉ +akkua noin 25 minuuttia téi kunne1 se on valmis.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 30.11. 2914:41 11/11 Kukkokiekuu 29.11.91 EERON UUDENLAINEN KANELIKASTIKE , keltuaistÉ 1,5-2 dl omenatuoremehua 5-6 rkÖ hienoa sokeria tilkka calvadosta téi konjakkia 1-2 tl jéuhettua kanelia 2 rkl ranskankermaa LaitÉ kasariin vetty j sen päylle sopivan kokoinen teräukulho. Laita kulhoon keltuaiset, sokerP, +aneli ja puolet mehusté. Kuumenna vesi lyhe1 kiehuvaksi, no1tÉ kulhW päylle ja vatkaa voimakkaastP (téi kä8ty sähkö- vatkainté) koko ajan kunne1 +astike alkaa saostua. Lisäy loput mehusta jÉ jatka kunne1 +astike on téa2 saostunut. tÉ poi1 ja vi1paa joukkoon ranskan- kerma. Jäyhdyty välilly vi1paten. Tarjoa kylmänä.