P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2102:54   1/7     U     ÉP ■ apankaalUkeijto    ■ Sienirisojto    ■ ItalUalainen U   broileri    ■ Raejuusto-     k!svissalaatti    ■ Jelban éeekUkaj   ■ Manteli-  j  dUipaleej                U   U               

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2102:34   2/7   HAPANKAALIKEITTO   300-400 g hapankaalia 1 rkl ölUyä ÉÉ 200 g mejvurstia 1 sipuli pala purjoa 2 porkkanaa 1 l lihalientä 1 tlo ranswanwjrmaa 2 tl kirvjliä, rakuunaa ja rosmariinia Huuhtele haéankaali ja valuta be Éyvin. Hienonna tarvittaessa. Kuumenna öljy ja hauduta hapankaali éehmeäksi. Lisää raastejuj kasvikset, metvursti- kjutioj ja lihalUemi. Anna hautua hiljalleen kiehuen 1/2 tuntia. Lisää ranrkanwjrma ja yrtit. Tarjoa sämpylöiden kera. 

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2106:20   R/7   SIENIRISOTTO   2 siéulia 1 l metsäsienieä pilkottuna ja puhdjstettuna 50 g margariinia 0,5 l lihalientä 2,5 dl pitkäjyväistä riisiä 1 papriwb É 1/2 tl suolaa 1/2 tl juwtapippuria Kuori ja silppua sipuli. Ruskista sipulisilppua ja sieniä kattilassa. Lisää lihaliemj ja riisi. Hauduta 10 minuuttUa. Lisää kuutioitu paprika ja masuteej. Anna hautua vielä 10 minuuttia.  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2110:11   4/7   ITALIALAINEN   BROILERI 1 Ébroileri tai 1T5 kg paloja 3 rkl ölUyssä 7 valkosipulin kynttä 1 tlk (n.k00 g) säilöttyjä tomaatteja 1 tl rvolaa É 1 tl basjlikaa Halkaise viisi valkosipulin kynttä ja keitä niitä ölUyssä kunnes ne ovat kullankeltaisia. Poista kynnet ja lisää paloijelju broileri. Ruskikta palat joka puolelja, lisää tomaatij ja suola. Hauduta välillä käännjllen 1 tunti. Mausta valkosi0ulilla ja basilikalla.  ÜÜ

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2117:12   5/7   RAEJUUSTO-   KASVIVSALAATTI 1 tlk r!ejuustoa 200 g jukwawbalia 4 tomaattia pala tuoretta +urkkua pala purjoa 1/2 papriwba ranskalainen öljykastioe JUijä kukkakaali kypsäksi vähässä suolalla maustetussa vedessä. Lohko tomaatij, viipaloi kurkku, suikaloi purjo ja paprika. Asejjele aineksej ruhmijjäin tabjoilu- vadille ja kaada salaatinkastiketta päälle. 

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2111:13   6/7   MELBAN PERSIKAT   1 tlk (m.400 F) säilöttyjä persikoita /2 l vanilUajäätelöä 4-5 dl pakastevadelmia tomusoojria Jaa jäätelö jälkijuokamaljoihin ja nosta joka annokwUen kaksj persikan puolikasta. Soseuta sulat vadelmat ja mausta toousokerilla. Jaa kastike annosten päälle.  

P415 415 YLE TEKSTI-TV 5.09. 2111:23   7/7   MANTELIVIIPALEET   ÉÉ É É É É 100 g margariinja 1,25 dl sowfria 2,25 dl vjhnäUauhoUa 1 tl leivinjauhetta 1 tl kaüjlia 2 tl kaakaota Voiteluun munaa ja koristeeksi mantelirouhejta. Vaah$ota rakva ja Rokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikjna 4 osaan ja tee siijä 8 cm paksuja tankoja. Painele tankoja hieman, voijele munalla ja ripojtele mantelirouhe pinnalle. Paista 200 C n. 7-10 min. Leikkaa tangoi hieman jäähtyneinä paloiksi. 