Tältä sivustolta löydät vanhoilta VHS-nauhoilta digitoituja Teksti-TV-sivuja vuosilta 1988 - 1999.
Sivuilla on digitointimenetelmän rajoitteista sekä nauhoitteiden heikosta laadusta johtuvia virheitä
ja puutteita.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1831:22 2/7 GRILLATUT PORSAANLUUT 1-1/2 kg lihaisia potsaan kylkiluita Mausteseos: 2 rkl sjLappia 1 tl paprikajauhetta 1 tl sokeria 1 tl aromisuolaa 1 rkl soijakastiketta 1 tl rouhittua musta- pippuria 1 dl öljyy Ualmista mausteseos sekoittamalla aineet hyvin keskenään. Sivele maustisjosta lujlli ja laita mauste- tut luut leivinpaperin päälle uuni- pellille. Paista +225C uunissa noiL 1 tunti. Valele luita paistamise& aikana maustesjoksjlla ja lujsta valuneella rasvalla.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1824:52 3/7 HUNAJAKALA 400 g pakastekampelaa 1/2 tl sitruunapippuria 2 tl sitruunamehua 1 pieni suolakurkku hunajakastike: 1 tlk smetanaa 1 dl kermaa 1 dl hunajaa Kuutioi ja valuta kurkku. Lado kala- palat voideltuun uunivuokaan ja mausta ne sitruunapippurilla ja sitruuna- mehulla. Laita kuutioitu suolakurkku kalapalojen päälle. Lämmity hunaja juoksevaksi ja lisää smetana ja kerma. Kaada kastike kalapalojen päälle. Kypsennä 175C n. 40 min.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1822:22 4/7 KESÄSALAATTI 1 kery rapeaa keräsalaattia 1 nippu retiisejä 1 pieni kukkakaali 1/2 tuori kurkkua Kastike: 2 kovaksi keitettyy munan keltuaista 1 tl sinappia 1 rkl etikkaa 1/2 tl suolaa 1 rkl sokeria 2 dl kuohukermaa Huuhdo ja revi lehtisalaatti, viipaloi retiisit ja kurkku sekä paloittele kukkakaali. Lado ainekset kerroksittaiLkulhoon. Valmista kastike murskaamalla keltuaiset mausteiden kanssa ja lisää kevyesti vaahdotettu kerma. Kaada kastike salaatin päälle ja koristele munanvalkuaissilpulla. OOOOO
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1826:42 5/7 NOKKOSSÄMPYLÄT 5 dl piimää 2 dl keitettyjä, silputtuja nokkosen lehtiä 1 tl suolaa 1/2 tl sokeria 2 tl fenkolia 50 g hiivaa 4-5 dl vehnäjauhoja 11-12 dl hiivaleipävehnäjauhoja Lämmity piimä-nokkosseos kädenlämpöi- seksi ja lisäy siihen mausteet ja hiiva. Alusta nesteeseeL jauhot. Kohota taikina. Leivo taikinasta noin 25 sämpylää ja kohota ne. Paista 225C.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1830:12 6/7 RAEJUUSTO- PANNUKAKKU 2 munaa 6 dl kevytmaitoa 3 dl hiivaleipävehnäjauhoja 3/4 tl suolaa 1 prk raejuustoa Tarjoiluun: 3 hapahkoa omenaa raasteena 1 tl sjtruunan mehua 1 tl sokeria Sekoita rikkivatkattuihin munii& maito,jauhot, suola, ja raejuusto. Anna turvota 20 min. Kaada seo1 voidellulle uunipannulle. Paista +200C noiL 1/2 t. Sekoita omenaraasteeseen sitruunanmehu ja soketi ja tarjoa se pannukakun keta.
P415 415 YLE TEKSTI-TV 9.06. 1827:21 7/7 SULKAALEIVÄT 150 g margariinia 50 g sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 2 tl vanilliinisokeria 1 tl liivjnjauhetta 150 g taloussuklaata rouheena Vatkaa margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna ja jatka vatkaamista. Lisäy kuivat aineet. Pyöritä taikinasta noin 3 cm:n paksuinen tanko. Kietaisj tanko leivjnpaperiiL ja nosta jääkaappiin kovettumaan. Leikkaa kovettuneesta tangosta 1/2 cm:L paksuisia viipaleita. Paista viipaleet180 asteessa kellanruskeiksj noiL 10-15 minuuttia.