P415 415 YLE TEKSTI-TV 19.05. 1917:12   4/7   PAISTETUT   PORSAANMUNUAISET 2-3 porsaan munuaista 1 sipuli 3 rkl öljyä 3/4 tl suolaa 1/2 tl paprikaa 1 tl valkosipulijauhetta 1 tlk smetanaa Viipaloi munuaisjt 1/2 cm2L paksui- si)si viipaleiksi ja liota niity kylmässä vedessä yön yli vettä välillä vaihtaen. Kuivaa viipaleet talous- paperilla. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy paistiLpannussa. Ruskista munuaKsviipaHiit VaÉsjpmliLaMauslaL Kypsymisai)a noin 6-8 min. Äly kypsenny liikaa, ne sitkistyvät. Lisää lopuksi smetanaa. Tarjoa keitetyn riisin ja salaatin kera.