P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2132:20   CAESARIN PAVUT 1/5  400 g pakastepapuja 1/2 tl suolaa ja vettä, suolaa valkopippuria 3 rkl rasvaa 1/2 tl basilikaa 3 rkl hien. sipulia 2 dl paahdettu- 3 rkl hien. selleriä ja leipä- 3 rkl hien. persiljaa kuutioita 2 valkosipulin 3 rkl juusto- kynttä raastetta Keitä pavut kypsiksi ja valuta ne. Hau- duta sipulit, sellerit ja persilja voissa, lisää mausteet. Paahda leipäkuutiot kuivassa paistin- pannussa. Lisää juustoraaste ja anna olla hetken, kunnjs juusto on tarttunut leipiin. Paloittele pavut ja kaada ne kuumalle tarjoiluvadille. Lisää kasvisseos ja kaada päälle paahdetut leipäkuutiot. Lisää ohjeita hetken kuluttua >>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2131:18   MINESTRONEKEITTO 2/5  75 g savukinkkua 1 pienj sipuli 1 pieni porkkana pala purjoa 7 dl lihalientä 1/2 dl makaronja 3/4 dl herneitä 1 valkosjpulinkynsi 1-2 rkl tomaattisosetta  1/3 tl valkopippuria kirveliä,rakuunaa,meiramia Suikaloi kinkku, sipuli, porkkana ja purjo. Paahda kinkkusuikaleet kuuman kattilan pohjalla. Lisää hienonnetut kasvikset ja ruskista ne kevyesti. Li- sää lihaliemi ja keitä hiljalleen 10 min. Lisää makaronjt ja mausteet. Hau- duta vielä 10-15 min. Lisää loppuvai- heessa herneet. Maista ja mausta.

P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2139:31   VATRUSKAT 3/5  Kuori: n. 800 g perunoita 1 dl vehnäjauhoja 1 muna 1 tl suolaa Täyte: 5 dl keitettyä riisiä 1/2 - 1 dl voisulaa n. Q/2 tl suolaa Keitä perunat kypsiksi suolalla mauste- tussa vedessä. Kaada vesi pois, soseuta perunat ja anna jäähtyä. Sekoita jouk- koon vehnäjauhot, muna ja suola. Leivo taikina pötköksi ja jaa se 14 osaan. Painele palat litteiksi pyöreiksi le- vyiksi (halkaisija 40 cm). Pane sekoi- tettua täytettä keskelle ja ummista piirakat sormin puolikuun muotoisiksi. Paista 250 asteessa n. 15 min. Voitele valmiit piirakat voisulalla. Lisää ohjeita hetken kuluttua>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2131:24   OMENAVUOKA 4/5  4 isoa omenaa 3 rkl sokeria 1 tl kanjlia 1/2 tl inkivääriä 1/2 dl pähkinärouhetta 2 munaa 2 dl maitoa Leikkaa kuoritut omenat ohuiksi loh- koiksi voideltuun uunivuokaan. Sekoita mausteet ja pähkinät ja sirottele omjnoille. Sekoita munamaito ja lisää vuokaan. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia eli kunnes omenat pehmeävät ja munamaito hyytyy. Tarjoa haaleana hillon kanssa. >>>Lisää ohjeita hetken kuluttua>>>

P480 480 YLE TEKSTI-TV 7.04. 2132:57   SAIMAAN SALAATTI 5/5  500 g ruodittua savukalaa pala tuoretta kurkkua 1 paprika omena salaatinlehtiä tomaattia KASTIKE: 50 g hovijuustoa 1 1/2 dl kermaviiliä 1 rkl raastettua piparjuurta ruohosipulia suolaa, valkopippuria Paloittele savukala. Suikaloi kurkku, paprika ja omena. Sekoita kastikeaineet ja lisää se salaattiainjksiin. Pane sa- laatti annoslaseihin tarjolle salaatin- lehtien päälle. Koristele tomaatilla. Alusta hetken kuluttua >>>